Как вкусно варить гречку: советы и рекомендации
2018-09-14T13:10

Как вкусно варить гречку: советы и рекомендации

Рецепты как варить гречку

Полезные свойства гречки известны всем. В народе ее называют «царицей круп» и не зря. В гречке содержится максимальное количество полезных  микроэлементов. Кальций, магний, йод, железо – далеко не весь перечень веществ, которыми может похвастаться это блюдо.  Но как приготовить этот полезный продукт? Да так, чтобы было не только сытно, но и вкусно? Ответы ты найдешь в нашей статье.

как варить гречку

Как выбрать гречку

Есть несколько общих рекомендаций, которые используют при выборе гречки:

  • О гречке может многое рассказать ее цвет. Бледный оттенок крупинок говорит о том, что полезных веществ в каше осталось больше, но и варить ее придется дольше.
  • Если же зерно наоборот коричневатого оттенка, то на варку уйдет меньше времени и каша будет нежнее. Но она менее полезная из-за особенностей производства.
  • Светлые и темные крупинки в одном флаконе имеют двоякое свойство. Из-за смешивания разных видов круп нужно быть очень аккуратной при варке.
  • После цвета идет качество. Если запах затхлый или плесневелый – ни в коем случае не используй товар. Лучше сдай обратно в магазин или в крайнем случае выброси. Помни, что вкус гречки не должен быть кислым или горьким.
  • Обрати внимание на упаковку. Крупа должна быть плотно запечатанной, поэтому проверь пакет на наличие разрывов.
  • Ты выбрала гречку, но как же ее хранить? Со временем полезные свойства продукта иссякают. Поэтому желательно хранить ее в плотной закрытой емкости, срок – до 12 месяцев.

как выбрать гречку

Как готовить гречку на воде

  1. Перебери крупу, а затем промой ее несколько раз. Когда вода станет прозрачной, то можно переходить непосредственно к приготовлению.
  2. Хочешь, чтобы каша вышла ароматной? Покали ее пару минут на сухой сковороде и тщательно перемешай.
  3. Потом высыпь ее в подсоленную воду. Помни, что пропорция гречки и воды 1:2. То есть на 1 стакан гречки нужно 2 стакана воды и так далее.
  4. Дальше дождись, пока вода закипит, убери пенку шумовкой. Убавь огонь и вари гречку под крышкой 15-20 минут. Проверить готовность блюда просто: проведи ложкой по дну. Отсутствие там воды – признак, что посудину пора снимать с плиты.
  5. Финальный штрих: добавь сливочное масло. Так каша получится нежной и аппетитной. По возможности дай ей настояться около 20 минут.
  6. Поздравляем! Ты справилась с задачей.

Как приготовить гречку

Полезные советы и рекомендации

  • Если есть желание, то на этапе варки можно добавить растительное масло для аромата и нежной консистенции.
  • Также ест вариант для «продвинутых». Свари крупу за полтора часа до прихода гостей, заверни в теплую ткань и поставь там, где тепло. А потом подавай с молоком или сливочным маслом.
  • Во время варки не открывай крышку. Это может сбить температурный режим.
  • Есть мультиварка, но нету режима «Гречка»? Не отчаивайся. Режим «Рис» тоже подойдет.
  • Выбирай посудину с толстым дном. Так гречка сварится лучше из-за нужного количества пара.
  • Помни, что гречку на молоке нужно варить примерно на 15 минут дольше. Также можно сварить гречку на воде, а молоко добавить уже потом.

Вот такие простые шаги позволят тебе приготовить гречку быстро, вкусно и без проблем. Знаешь, как приготовить ее еще лучше? Поделись с нами своими секретами! Нам не терпится их узнать.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Сентябрь 14 2018, 01:09
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Лиза
2018-09-14T13:10
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: