Рулетики з баклажанів з горіхами та гранатом

Незвичайні рулетики з вишуканим смаком оцінять справжні гурмани. Готується ця страва легко та швидко, а виглядає – святково.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Баклажани про запас! Три оригінальні рецепти заготовокЗнадобиться (на 5 рулетиків):1 баклажан подовженої форми;50 г волоських горіхів;1 зубчик часнику;1 столова ложка майонезу;рослинна олія;невеликий пучок кропу;невеликий пучок кінзи;сіль, перець за смаком;зерна граната для прикраси.Приготування:Баклажан добре помити, видалити хвостик, шкірку не знімати.Баклажан нарізати гострим ножем на пластини приблизно по 4-5 мм завтовшки, при цьому намагаючись, щоб скибочки були рівними та однакової товщини.Деко змастити олією, розкласти на ньому шматочки баклажанів, посолити і збризнути олією.Поставити баклажани запікати на 10 хвилин розігріту до 180ºС в духовку. Для начинки грецькі горіхи, зелень і часник потрібно дрібно посікти ножем і змішати з майонезом. Для подрібнення волоських горіхів використовувати качалку або всі інгредієнти подрібнити блендером. Додати майонез та перемішати.Як тільки баклажани охолонуть, можна на них викладати начинку приблизно по 1 столовій ложці і акуратно згорнути в рулетики.Готові рулетики з баклажанів з волоськими горіхами прикрасити зернятками граната. Приємного!   Автор: Все буде добре Джерело: YouTube ЧИТАЙ ЩЕ: Рататуй по-сільськи Круті перці: з кускусом, цукіні та баклажанами