В Киеве презентовали первую, национальную тарелку здорового питания! Отечественные специалисты разработали рекомендации по правильному питанию с целью оздоровления и уменьшения количества болезней населения. Основной задачей при написании рекомендаций было сделать их понятными и реальными для применения в повседневной жизни. В то же время советы являются обоснованными и базируются на данных научных исследований.
Рекомендации были розработаны специалистами. В частности, кандидатом медицинских наук, доцентом, президентом Асоциации диетологов Украины, директором Державного Предприятия «Державний науково-дослідний центр з проблем гігієни харчування МОЗ України» Олегом Швецом. В конференции приняли участие Наталья Пивень (начальник управления общественного здоровья Министерства здравоохранения) и Владислав Збанацкий (заместитель генерального директора Центра общественного здоровья при Минздраве)
Читай еще: Анита Луценко показала продукты, которые помогли ей похудеть
Как подтвердил один из спикеров, тарелки здорового питания уже существуют в развитых странах, а мы сможем увидеть их в садиках и школах, в офисах и магазинах, и даже на остановках общественного транспорта. С чем связана такая инициатива? Оказывается, продолжительность жизни в Украине почти на 10 лет меньше, чем в экономически развитых странах Европы. К примеру, в Финляндии благодаря программе здорового питания и госкоманиям с 1970 по 2006 гг. смертность от сердечно-сосудистых заболеваний уменьшилась на 80%!
А что у нас?
По мнению специалистов: питание нашего населения иррациональное и витаминно-дефицитарное. Дневной рацион украинцев состоит в большей степени из высококалорийных продуктов с низкой питательной ценностью.
По факту: украинцы потребляют 12-15 граммов соли, вместо рекомендованных 5. Еще хуже ситуация с сахаром, его украинцы потребляя почти вдвое больше, чем положено по нормам ВОЗ — в среднем за год съедают 32,4 кг сахара (по 2,7 кг месяц), а средняя цифра среди европейских стран — 26 кг сахара в год. Украинцы также превышают норму потребления масла и растительных жиров — более 18 кг в год. А меньше всего употребляют рыбы и морепродуктов — всего 14,4 кг в год.
Грустная статистика
Shutterstock
По данным исследования, проблема избыточного веса и ожирения среди украинцев достигает 50% еще до 35-летнего возраста, а в дальнейшем только увеличивается, достигая в отдельных возрастных категориях 77%.
Эксперты ВОЗ отмечают, что наибольшее влияние на смертность от основных неинфекционных болезней в Европейском регионе имеют 7 факторов риска, четыре из которых непосредственно связаны с питанием населения (гиперхолестеринемия, избыточная масса тела, злоупотребление алкоголем, недостаточное потребление фруктов и овощей). Все эти факторы риска чрезвычайно актуальны и для населения Украины. Сегодня статистика больных диабетом в Украине — 1 млн 200 тыс. Пациентов, хотя реальный показатель может составить в 2, -2,5 раза выше из-за недиагностированные случаи.
7 важных шагов
По структуре это семь рекомендаций по здоровому питанию взрослых, которые помогут составить собственный сбалансированный рацион с полезных пищевых продуктов и напитков. Тарелка здорового питания выглядит так:
PR
Согласно данным тарелки специалисты рекомендуют сделать акцент на сложных углеводах, к которым относят разные крупы (гречка, геркулес, рис), а также внимание на овощи (свежие или тушенное), которые желательно употреблять 300 г в день. Что касается фруктов и ягод, их количество также составляет 300 г. Молочные продукты рекомендовано 2-3 раза в день. Можно смело употреблять молоко, йогурт, кефир, твердый, кисломолочный сир и сметану. 2-3 раза в неделю желательно употреблять белое мясо (кролик, курица, индейка) — оно полезнее, а также рыбу и морепродукты. Предпочтение стоит отдавать таким рыбам как судак, карп, минтай, хек, лосось. Яйца можно употреблять ежедневно по 1-2 штуки. Помимо этого важно соблюдать семь важных рекомендаций. Какие? Читай ниже.
Читай еще: Анита Луценко поделилась секретами, которые помогут похудеть
Семь важных шагов от экспертов
- Потреблять адекватное количество калорий из полезных продуктов.
- Потреблять разнообразную полезную пищу (см. Тарелка здорового питания).
- Уменьшить потребление соли, сахара, жиров, а также технически переработанных продуктов, трансжиров.
- Соблюдать режим питания (3 основных приема пищи и 1-2 перекуса), сформировать здоровые пищевые привычки.
- Пить достаточно жидкости, в основном за счет простой природной воды (уменьшить потребление сладких напитков и алкоголя.
- Соблюдать правила пищевой безопасности — чистота, свежие продукты и др.
- Быть физически активными, двигаться в течение дня, не менее 30 минут для взрослых и 60 минут для детей.
Читай ТАКЖЕ:
Анита Луценко поделилась секретами, которые помогут похудеть
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
