В современном обществе, заботящемся о своем здоровье, высококалорийные продукты часто получают плохую репутацию из-за того, что они связаны с увеличением веса и плохими последствиями для здоровья. Однако не все высококалорийные продукты одинаковы.
Многие из них богаты питательными веществами, а также содержат множество необходимых питательных веществ, витаминов, минералов и полезных жиров, которые при умеренном потреблении приносят многочисленные преимущества для здоровья. Именно об этих продуктах мы поговорим в нашей новой статье.
Unsplash
1. Авокадо
Авокадо славится своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом, но оно также может похвастаться впечатляющей питательной ценностью. Богатый полезными для сердца мононенасыщенными жирами, фрукт обеспечивает значительную дозу витаминов и минералов, включая витамин К, витамин Е, калий и магний. Эти источники питательных веществ поддерживают здоровье сердца, помогают регулировать уровень сахара в крови, способствуют насыщению и контролю веса и даже улучшают усвоение питательных веществ в сочетании с другими продуктами.
Помимо своей питательной ценности, авокадо содержит фитохимические вещества, такие как каротиноиды и токоферолы, которые проявляют мощные антиоксидантные свойства. Эти антиоксиданты помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением в организме, снижая риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Включить авокадо в свой рацион можно так же просто, как намазать ломтики авокадо на тосты, добавить их в салаты или смешать со сливочными смузи.
Unsplash
2. Орехи и семена
Орехи и семена — это природные источники энергии, наполненные множеством необходимых питательных веществ, полезных жиров, белков, клетчатки, витаминов и минералов. Миндаль, грецкие орехи, фисташки, семена чиа, семена льна и конопли — лишь несколько примеров этих богатых питательными веществами драгоценных камней. Несмотря на то, что они калорийны, большая часть их калорий поступает из полезных жиров, особенно полезных для сердца мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.
Орехи и семена известны своей способностью поддерживать здоровье мозга, уменьшать воспаление, способствовать насыщению и контролю веса, а также защищать от сердечно-сосудистых заболеваний. Они также богаты антиоксидантами, в том числе витамином Е и селеном, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме. Посыпай ими салаты, добавляй их в йогурт или овсянку или наслаждайся ими в качестве сытной закуски самостоятельно.
Unsplash
3. Ореховые пасты (миндальная, арахисовая, кешью)
Ореховые пасты без сахара, такие как миндальная, арахисовая и кешью, представляют собой сливочные пасты из молотых орехов, которые являются вкусным и питательным дополнением к любой диете. Подобно цельным орехам, ореховое масло богато полезными жирами, белками, витаминами, минералами и антиоксидантами. Этот продукт обеспечивает устойчивую энергию, поддерживает рост и восстановление мышц, улучшает чувство сытости и контроль веса, а также способствуют общему здоровью сердца.
В дополнение к впечатляющему составу питательных веществ ореховые пасты содержат полезные растительные соединения, такие как флавоноиды и фенольные кислоты, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Выбирая ореховое масло, отдавай предпочтение натуральным сортам без добавления сахара, гидрогенизированных масел и искусственных добавок.
Unsplash
4. Оливковое масло
Оливковое масло является основным продуктом средиземноморской кухни и славится своим богатым вкусом и многочисленными преимуществами для здоровья. Оливковое масло, полученное из плодов оливкового дерева, преимущественно состоит из мононенасыщенных жиров, особенно из олеиновой кислоты, которая имеет различные преимущества для здоровья. Помимо полезных жиров, оливковое масло содержит витамин Е и множество антиоксидантов, включая полифенолы и токоферолы.
Потребление оливкового масла связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и некоторых видов рака благодаря его противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Оно также поддерживает здоровье мозга, способствует здоровому старению и даже может помочь в потере веса, если его включить в сбалансированный рацион. Используй оливковое масло первого отжима в качестве ароматной заправки для салата, сбрызгивай им жареные овощи или используй его в качестве более здоровой альтернативы сливочному маслу или маргарину при приготовлении пищи и выпечке.
Unsplash
5. Темный шоколад
Темный шоколад — это лакомство, любимое многими, но при умеренном употреблении он также предлагает удивительный набор преимуществ для здоровья. Темный шоколад, изготовленный из семян какао-дерева, богат антиоксидантами, особенно флавоноидами и полифенолами, которые, как было доказано, обладают противовоспалительным и сердечно-сосудистым действием. Он также содержит полезные жиры, клетчатку и минералы, такие как магний, железо и цинк.
Потребление темного шоколада связано с улучшением здоровья сердца, снижением артериального давления, улучшением когнитивных функций и защитой от окислительного стресса. Кроме того, темный шоколад может улучшить настроение и снять стресс, стимулируя выработку эндорфинов и серотонина в мозге. Чтобы получить пользу для здоровья от темного шоколада, выбирай сорта с содержанием какао 70% или выше и употребляй его в умеренных количествах как часть сбалансированной диеты.
Unsplash
6. Жирный йогурт
Жирный йогурт — это питательный молочный продукт, который является богатым источником белка, полезных жиров, витаминов и минералов. В отличие от обезжиренного йогурта, который может содержать добавленный сахар и искусственные ингредиенты, жирный йогурт сохраняет свой натуральный вкус и пищевую ценность. Это хороший источник кальция, калия, витамина D и пробиотиков, которые поддерживают здоровье костей, иммунную функцию и здоровье пищеварения.
Потребление жирного йогурта связано с многочисленными преимуществами для здоровья, включая улучшение здоровья кишечника, уменьшение воспалений, а также улучшение чувства сытости и контроля веса. Пробиотики, содержащиеся в йогурте, помогают поддерживать здоровый баланс полезных бактерий в кишечнике, что важно для общего благополучия. Из йогурта можно сделать соусы, заправки или же просто добавить его в смузи, овсянку. А еще можно добавить в йогурт семена и ягоды, и получить вкусный, полезный десерт.
Unsplash
7. Сыр
Сыр — это вкусный и универсальный молочный продукт, что представлен во множестве разновидностей, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и питательную ценность. Хотя сыр калорийный, он содержит необходимые питательные вещества, такие как белок, кальций, витамин К2 и витамин В12. Он также содержит полезные жиры, в том числе линолевую кислоту, которая имеет различные преимущества для здоровья.
Потребление сыра связано с улучшением здоровья костей, снижением риска остеопороза и защитой от кариеса. Он также обеспечивает необходимые питательные вещества, которые поддерживают рост и восстановление мышц, иммунную функцию и общее самочувствие. Если у тебя нетолерантность к лактозе, выбирай твердые, выдержанные сорта сыра, в которых абсолютный минимум лактозы — пармезан, например.
Unsplash
8. Киноа
Киноа — это псевдозерно без глютена, которое приобрело популярность в последние годы благодаря своей впечатляющей питательной ценности и универсальному кулинарному применению. Киноа, богатая белком, сложными углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами, считается полноценным источником белка, поскольку содержит все девять незаменимых аминокислот. Она также обеспечивает необходимые питательные вещества, такие как магний, железо и цинк.
Потребление киноа связано с многочисленными преимуществами для здоровья, включая улучшение пищеварения, улучшение чувства сытости и контроля веса, а также снижение риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет. Киноа — универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, включая салаты, супы, жаркое и плов.
Unsplash
9. Сухофрукты
Сухофрукты — удобный и питательный вариант перекуса, который является концентрированным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Хотя в них больше калорий и натуральных сахаров, чем в свежих фруктах, сухофрукты приносят многочисленные преимущества для здоровья при их умеренном употреблении. Они обеспечивают быструю энергию, поддерживают здоровье пищеварительной системы и богаты необходимыми питательными веществами, такими как калий, магний и железо.
Сухофрукты также богаты антиоксидантами, в том числе витаминами А и С, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме и защитить от окислительного стресса. Однако важно выбирать сухофрукты без добавления сахара и консервантов, чтобы максимизировать их пользу для здоровья.
Unsplash
10. Кокос
Кокос — тропический фрукт, который предлагает множество преимуществ для здоровья благодаря своему уникальному питательному составу. Кокос, богатый триглицеридами со средней длиной цепи (МСТ), обеспечивает быстрый источник энергии и поддерживает метаболическое здоровье. Он также содержит клетчатку, витамины и минералы, такие как калий и магний, которые способствуют общему благополучию.
Потребление кокоса связано с многочисленными преимуществами для здоровья, включая улучшение здоровья сердца, повышение уровня энергии и поддержку контроля веса. Кокос можно употреблять в различных формах, включая кокосовое масло, кокосовое молоко, кокосовую воду и тертый кокос.
Желаем тебе приятного аппетита и здорового рациона!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
