2013-10-09T15:16

Салат с креветками и рукколой

Рецепты
Фото: Ed Ivanushkin
Фото: Ed Ivanushkin

Представляем полезный и вкусный салат, который можно приготовить за 10 минут. При желании в него можно добавить кусочки помидоров, но и без них блюдо бесподобно. Попробуй и убедись сама!

Ингредиенты:

  • 1 пучок рукколы
  • 0,5 кг средних или крупных креветок
  • 50 г пармезана
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец и зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену.
  2. Дольки чеснока очистить, обжарить на разогретом оливковом масле, вынуть из сковороды.
  3. В масло из-под чеснока выложить креветки, чуть присолить, обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Снять с огня, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  4. Сыр нарезать тонкими пластинами или натереть на крупной терке.
  5. Рукколу помыть, высушить, уложить в салатник, сверху выложить креветки и сыр.
  6. Для заправки тщательно взбить вилкой уксус, масло, соль и перец, можно добавить мелко нарезанную зелень.
  7. Заправить салат и можно подавать к столу.

 

Октябрь 9 2013, 03:10



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2013-10-09T15:16
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ