Закрити
10 хвороб, при яких диня протипоказана Як використовувати куркуму для здоров’я та краси волосся Детальний гороскоп на серпень для всіх знаків Зодіаку 10 способів покращити роботу мозку 13 швидких рецептів смачної вечері Чим корисна кориця для здоров’я та краси волосся Гороскоп таро на 24 липня для всіх знаків зодіаку Лев: повна характеристика, таємниці та призначення знаку Зодіаку Чим корисна для здоров’я лохина: все про ягоду 12 ритуалів на день народження та після нього, що здійснять мрії Розклад таро на серпень для кожного знаку Зодіаку 10 найяскравіших знаменитостей-Левів

Хозяйке на заметку: как правильно хранить чеснок

Поділись цікавим

Чеснок – это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. Но для того, чтобы получить 100% пользы, чеснок нужно правильно хранить. Как это сделать? Лучшие способы хранить чеснок в этой статье.

как хранить чеснок

Unsplash

Главные правила хранения чеснока

После выкапывания чеснок ни в коем случае нельзя сразу оставлять в кладовой, иначе он испортится. Вот несколько правил, которые помогут тебе сохранить чеснок свежим и вкусным надолго:

  • Свежий чеснок нужно просушить в сухом месте, но не под прямыми солнечными лучами.
  • Как только он высохнет, удали остатки земли, срежь корешки со стеблями и остатки корней прижги.
  • Перебери чеснок и выброси все испорченные дольки, пустые или надрубленные. Есть смысл хранить зимой чеснок только лучшего качества и без повреждений.
  • Разложи чеснок небольшими порциями в контейнеры и храни в темном и сухом месте. Температура не более пяти градусов.

Совет редакции: время от времени нужно проверять свои запасы чеснока. В процессе хранения он может портиться. Отбирай все испорченные зубчики, чтобы они не начали портить остальные. В противном случае можно потерять весь урожай.

Как хранить чеснок: несколько способов

Чеснок на зиму можно запасать не только в контейнерах, но также несколькими другими способами. Например – связывать в венки, держать в растительном масле, в соли и с помощью других способов.

Храним чеснок в косичках

Этим способом пользовались наши предки, так что это самый верный способ хранить чеснок зимой. Суть простая:

Из высушенных чесночных стеблей с плодами на конце плетут косы или венки, после чего подвешивают в темном и сухом месте.

как хранить чеснок зимой

Unsplash

Способ хорошо экономит пространство в кладовой. Но нужно время от времени проверять, все ли с чесноком в порядке и не высыхает ли он.

Хранение чеснока в соли, муке и золе

В соли чеснок можно без проблем оставить на всю зиму и не перепроверять – он не испортится. Для этого способа нужно насыпать в емкость 2-3 см соли, потом уложить чеснок и каждый слой тоже пересыпать солью. Наверх насыпаем еще 2-3 см, и оставляем на зиму, накрыв крышкой. Чесноку ничего не будет, он останется свежим и не высохнет.

В муке чеснок хранить можно тоже, так как она впитывает в себя лишнюю влагу. Принцип тут точно такой же.

Если у тебя есть камин, накопи золу и можешь хранить в ней чеснок. Для этого тебе понадобится картонная коробка. Точно так же как и в случае с солью пересыпаем чеснок и он останется надолго свежим.

Хранение чеснока в луковой шелухе

Точно так же, как и с солью, мукой и золой, можно хранить чеснок в луковой шелухе. Способ этот очень простой, но действенный. Просто пересыпь чеснок луковой шелухой в корзинке или картонной коробке и убери в чулан повыше.

Хранение чеснока в мешке, сетке

В полотняный мешочек сложи подготовленный к хранению чеснок, и можешь оставлять на зиму. Для лучшего эффекта мешочек нужно предварительно подержать в концентрированном растворе соли и высушить.

Также можно подвесить чеснок в сетке. Но если используешь этот способ, обязательно время от времени проверяй чеснок на наличие подпорченных.

как хранить очищенный чеснок

Unsplash

Хранение чеснока в растительном масле: опыт редактора

Я люблю чеснок и блюда с ним, поэтому у меня дома всегда его много. Но проблема в том, что приходится раз в месяц-два перепроверять, все ли в порядке и не высох ли какой-то зубчик. Недавно мне удалось найти вкусный способ хранить чеснок зимой.

Сначала я стерилизую небольшие стеклянные баночки от разных закруток, закусок, молочных продуктов (ура зеровейст!). Пока баночки стерилизуются, я очищаю зубчики чеснока от шелухи, перебираю и оставляю самые красивые. Раскладываю чеснок по баночкам и заливаю маслом, а потом накрываю крышками.

Можно добавить к чесноку розмарин, перец-горошек. Баночки с чесноком оставляем или в холодильнике, или в погребе. Главное чтобы место было прохладным и темным.

А как ты хранишь чеснок?

Поділись з друзями корисним!