Постное меню, 3-й день: обед

Еда гаспачо - фото
Old date:
Current date: 2018-01-18
New date: 2015-03-10

Знаменитый испанский холодный суп как нельзя лучше освежит в жаркую погоду. Сами испанцы считают гаспачо скорее холодным напитком, поэтому на родине его часто подают к столу в стакане.

гаспачо - фото
Fotolia

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 помидора
  • 1 красная луковица
  • 1/2 огурца
  • 1/2 сладкого перца красного, желтого или оранжевого цвета
  • 1/2 сладкого перца зеленого цвета
  • 1 зубчик чеснока
  • 3–4 стак. томатного сока
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1/4 стак. смеси оливкового и другого растительного масла
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • соль, перец по вкусу

Для гренок:

  • 3 ломтика белого хлеба
  • 1/4–1/5 стак. смеси оливкового и другого растительного масла
  • 1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овощи вымыть, обсушить кухонным полотенцем. Лук очистить. У перца удалить семена. Лук, помидоры, перцы и огурец нарезать соломкой.
  2. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  3. Нарезанные овощи выложить в супницу, добавить половину измельченного чеснока, томатный сок, соль, сахар, молотый черный перец и смесь уксуса с растительными маслами. Все перемешать, охладить.
  4. Для сухариков у хлеба срезать корку, мякоть нарезать кубиками толщиной около 1 см. Смесь растительных масел соединить с оставшимся измельченным чесноком, перемешать и полить хлеб. Разложить хлеб на противне и подсушивать 10–15 мин в разогретой до 180 °С духовке до золотистой корочки, дважды его перевернув.
  5. Разлить суп по тарелкам, посыпать сухариками, украсить листиками мяты и оливками.

Совет: Все овощи можно измельчить в блендере, получится суп-пюре. Пикантности супу придаст добавление 1 яблока и 1 стебля сельдерея.

* Если вы соблюдаете пост, исключите растительное масло.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

Такое диетическое и витаминное блюдо непременно должно войти в твой ежедневный рацион. Быстрый, простой и вкусный салат – то, что нужно, когда совсем нет времени на готовку.

салат из овощей - фото
Burda Media

Салат из свежих овощей, заправленный соком лимона

Ингредиенты:

  • четвертинка кочана капусты
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • четвертинка сельдерея
  • зеленый лук
  • соль, зелень по вкусу
  • сок 1 лимона

Приготовление:

  1. Овощи вымыть. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  2. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и слегка помять руками до выделения сока.
  3. Сельдерей натереть на крупной терке.
  4. Перец нарезать кубиками.
  5. Зелень мелко нарезать.
  6. Выдавить сок из 1 лимона и заправить салат.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

6 самых легких способов выглядеть лучше по утрам

Топ-5 видов спорта для хорошей осанки ребенка

Март 10 2015, 08:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ