Постное меню, 3-й день: обед

Еда гаспачо - фото
Old date:
Current date: 2017-10-18
New date: 2015-03-10

Знаменитый испанский холодный суп как нельзя лучше освежит в жаркую погоду. Сами испанцы считают гаспачо скорее холодным напитком, поэтому на родине его часто подают к столу в стакане.

гаспачо - фото
Fotolia

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 помидора
  • 1 красная луковица
  • 1/2 огурца
  • 1/2 сладкого перца красного, желтого или оранжевого цвета
  • 1/2 сладкого перца зеленого цвета
  • 1 зубчик чеснока
  • 3–4 стак. томатного сока
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1/4 стак. смеси оливкового и другого растительного масла
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • соль, перец по вкусу

Для гренок:

  • 3 ломтика белого хлеба
  • 1/4–1/5 стак. смеси оливкового и другого растительного масла
  • 1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овощи вымыть, обсушить кухонным полотенцем. Лук очистить. У перца удалить семена. Лук, помидоры, перцы и огурец нарезать соломкой.
  2. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  3. Нарезанные овощи выложить в супницу, добавить половину измельченного чеснока, томатный сок, соль, сахар, молотый черный перец и смесь уксуса с растительными маслами. Все перемешать, охладить.
  4. Для сухариков у хлеба срезать корку, мякоть нарезать кубиками толщиной около 1 см. Смесь растительных масел соединить с оставшимся измельченным чесноком, перемешать и полить хлеб. Разложить хлеб на противне и подсушивать 10–15 мин в разогретой до 180 °С духовке до золотистой корочки, дважды его перевернув.
  5. Разлить суп по тарелкам, посыпать сухариками, украсить листиками мяты и оливками.

Совет: Все овощи можно измельчить в блендере, получится суп-пюре. Пикантности супу придаст добавление 1 яблока и 1 стебля сельдерея.

* Если вы соблюдаете пост, исключите растительное масло.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

Такое диетическое и витаминное блюдо непременно должно войти в твой ежедневный рацион. Быстрый, простой и вкусный салат – то, что нужно, когда совсем нет времени на готовку.

салат из овощей - фото
Burda Media

Салат из свежих овощей, заправленный соком лимона

Ингредиенты:

  • четвертинка кочана капусты
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • четвертинка сельдерея
  • зеленый лук
  • соль, зелень по вкусу
  • сок 1 лимона

Приготовление:

  1. Овощи вымыть. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  2. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и слегка помять руками до выделения сока.
  3. Сельдерей натереть на крупной терке.
  4. Перец нарезать кубиками.
  5. Зелень мелко нарезать.
  6. Выдавить сок из 1 лимона и заправить салат.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

6 самых легких способов выглядеть лучше по утрам

Топ-5 видов спорта для хорошей осанки ребенка

Март 10 2015, 08:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 88460
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2015-03-10 20:53:31
    [post_date_gmt] => 2015-03-10 18:53:31
    [post_content] => 

Знаменитый испанский холодный суп как нельзя лучше освежит в жаркую погоду. Сами испанцы считают гаспачо скорее холодным напитком, поэтому на родине его часто подают к столу в стакане.

[caption id="attachment_89044" align="aligncenter" width="438"]гаспачо - фото Fotolia[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: Для гренок: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Овощи вымыть, обсушить кухонным полотенцем. Лук очистить. У перца удалить семена. Лук, помидоры, перцы и огурец нарезать соломкой.
  2. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  3. Нарезанные овощи выложить в супницу, добавить половину измельченного чеснока, томатный сок, соль, сахар, молотый черный перец и смесь уксуса с растительными маслами. Все перемешать, охладить.
  4. Для сухариков у хлеба срезать корку, мякоть нарезать кубиками толщиной около 1 см. Смесь растительных масел соединить с оставшимся измельченным чесноком, перемешать и полить хлеб. Разложить хлеб на противне и подсушивать 10–15 мин в разогретой до 180 °С духовке до золотистой корочки, дважды его перевернув.
  5. Разлить суп по тарелкам, посыпать сухариками, украсить листиками мяты и оливками.
Совет: Все овощи можно измельчить в блендере, получится суп-пюре. Пикантности супу придаст добавление 1 яблока и 1 стебля сельдерея. * Если вы соблюдаете пост, исключите растительное масло. Источник: журнал "Люблю готовить!" Вернуться к меню дня – Великий пост 2016 

Такое диетическое и витаминное блюдо непременно должно войти в твой ежедневный рацион. Быстрый, простой и вкусный салат – то, что нужно, когда совсем нет времени на готовку.

[caption id="attachment_88461" align="aligncenter" width="600"]салат из овощей - фото Burda Media[/caption] Салат из свежих овощей, заправленный соком лимона Ингредиенты: Приготовление:
  1. Овощи вымыть. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  2. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и слегка помять руками до выделения сока.
  3. Сельдерей натереть на крупной терке.
  4. Перец нарезать кубиками.
  5. Зелень мелко нарезать.
  6. Выдавить сок из 1 лимона и заправить салат.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016  ЧИТАЙ ТАКЖЕ: 6 самых легких способов выглядеть лучше по утрам Топ-5 видов спорта для хорошей осанки ребенка [post_title] => Постное меню, 3-й день: обед [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => postnoe-menyu-3-y-den-obed [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-03-12 17:17:58 [post_modified_gmt] => 2016-03-12 15:17:58 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=88460 [menu_order] => 11671 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )