2015-03-29T12:55

Постное меню, 28-й день: ужин

Рецепты крокеты - фото

Тонкости домашней кухни:

Наслаждаться нежным вкусом кабачков не надоедает никогда. Во многом благодаря тому, что этот удивительный овощ так хорошо сочетается со множеством других продуктов.

Крокеты из кабачков, зеленого лука и сыра – блюдо, которое заинтригует и взрослых, и детей!

крокеты - фото
Fotolia

*Если вы соблюдаете пост, замените молочный сыр – сыром тофу.

На 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

Натирание кабачка на терке - фото
Фото: А.Карпенко/BILDFABRIK /ЦФА «Бурда»
  • 650 г молодых кабачков
  • соль
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г тертого сыра
  • молотый черный перец
  • 1 стол. ложка рубленого зеленого лука
  • 3 стол. ложки крахмала
  • 4 стол. ложки молотых овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
    Зубчик чеснока, пресс - фото
    Фото: Fotolia
  • кукурузная крошка
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Массу посолить, дать настояться 45 мин, затем отжать.
    Крокеты из кабачков на блюде - фото
    Фото: А.Соколов /ЦФА «Бурда»
  2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Кабачковую массу аккуратно перемешать с сыром, поперчить. Добавить чеснок, зеленый лук. Крахмал соединить с молотыми овсяными хлопьями, подмешать к кабачковой массе.
  3. Влажными руками сформовать из массы небольшие шарики, обвалять их в кукурузной крошке и обжаривать на растительном масле ок. 5 мин.
  4. Изделия выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Перед подачей по желанию украсить зеленью и ломтиками сладкого перца.
Овощи в декоративной деревянной повозке - фото
Фото: Fotolia

Когда же, как не сейчас, браться за смелые кулинарные эксперименты и поражать родных и близких новыми, необыкновенно вкусными кушаньями? При этом сочные летние овощи – основа основ!

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Баклажаны: польза овоща долгожителей

Запеченные фаршированные баклажаны

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Март 29 2015, 12:03
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2015-03-29T12:55
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: