Первый летний месяц принес нам не только солнышко, но и множество полезных продуктов, которые можно использовать для приготовления самых вкусных блюд. Мы собрали четверку лучших и несложных рецептов с июньскими продуктами.
Unsplash
Спаржа с рыбой и рисом на пару
Идеальный рецепт для тех, кто хочет за раз получить прекрасный и низкокалорийный обед, в котором есть все необходимые на целый день витамины и минералы.
Unsplash
Понадобится на 2 порции:
- 2 кусочка морской рыбы
- 200 г блашнированной спаржи
- 1 стакан риса
- 2 кружочка лимона
- специи
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. соевого соуса
Приготовление:
- Промой рыбу и раздели оба кусочка на 2 части. В неглубокую миску налей 2 столовые ложки соевого соуса и добавь 2 столовые ложки оливкового масла. Опусти рыбу в смесь и хорошенько обваляй в ней. Оставь мариноваться на 30-40 минут.
- Подготовь рис. Для этого нужно промыть его холодной водой и переложить в глубокую емкость. Залей рис водой и оставь на 1 час.
- В чашу пароварки сложи рис, спаржу и рыбу. Посыпь пряными травами и готовь около 30 минут.
Перед подачей на стол можешь заправить его 1 чайной ложкой оливкового масла и сбрызнуть лимонным соком.
Завтрак со шпинатом
Полезный и сытный завтрак – залог того, что твой день пройдет просто восхитительно. Попробуй этот рецепт завтрака, и не захочешь больше никакой.
Unsplash
Понадобится на 1 порцию:
- 1 средний помидор
- 2 яйца
- 1 кусочек хлеба
- 2 зубчика чеснока
- 1 сосиска
- 100 г грибов
- 200 г шпината
- оливковое масло и специи
Приготовление:
- Сначала приготовим гарнир из шпината. На сковородке нагрей масло и брось в него мелко нарезанный чеснок. Можно вместо чеснока использовать острый перец, но положить меньше и нарезать его маленькими кусочками. После – выложи на сковородку шпинат и томи на маленьком огне 5 минут.
- Выложи шпинат на тарелку.
- В масле, в котором он жарился, приготовь две яичницы-глазуньи и обжарь с двух сторон хлеб. Если не любишь жаренные яйца, попробуй сделать яйца-пашот. Главное чтобы желток был жидким.
- Можно отварить сосиску, а можно – обжарить. Готовь так, как тебе нравится.
- Нарежь помидор ломтиками, выложи на тарелку. Туда же добавь яичницу, сосиску и хлеб.
Перед подачей поперчи и посыпь пряными травами. Шпинат, приготовленный таким способом, создает дивный вкус, когда вступает в дуэт с жидким желтком.
Теплый салат с молодыми кабачками
Этот теплый салат прекрасно подходит для перекуса во время работы или для вечерней трапезы. Для него нам понадобится совсем мало ингредиентов, но вкус будет потрясающий.
Unsplash
Понадобится на 1 порцию:
- 1 молодой кабачок
- 1 небольшой помидор
- 0,5 болгарского перца
- 1 ч. л. кунжута
- паприка
- 2 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
- Разрежь молодой кабачок на кольца и обжарь с двух сторон в оливковом масле. Присыпь с обеих сторон паприкой, пока будешь жарить, так получится вкуснее. Можно до жарки добавить в сковородку мелко нарезанный или раздавленный чеснок.
- Нарежь перец и помидор маленькими кусочками.
- Выложи на тарелку сначала кабачки, а потом – помидор и перец. Посоли, поперчи и посыпь кунжутом.
Можно приготовить для этого блюда простейший соус из чеснока и сметаны. Для этого 2 столовые ложки сметаны смешай с раздавленным зубчиком чеснока и 0,5 ч. л. паприки.
Лодочки из баклажана
Хорошая новость для тех, кто на диете. Это блюдо насыщает на половину дня, подходит тем, кто следит за фигурой и тем, кто любит лакомиться чем-то особенным.
Unsplash
Понадобится на 1 порцию:
- 1 небольшой баклажан
- 3 ст. л. рикоты или творога
- 2 ст. л. зернышек граната
- 2 ст. л. сметаны
- 3 листа базилика
- пряности и соль по вкусу
Приготовление:
- Разрежь баклажан пополам, посоли и оставь на 30 минут. После, когда горький сок выступит, промой лодочки и стряхни с них воду.
- Запекай лодочки в духовке около 20 минут.
- Творог или рикоту смешай с солью и свежим, нарезанным базиликом.
- Готовые лодочки выложи на тарелку, положи сверху творог и полей сметаной или сметанным соусом.
- Посыпь гранатовыми зернышками, пряными травами или специями.
Приятного аппетита!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
