Для тих, хто стежить за своєю фігурою, це відмінний варіант перекушування. Просто додайте до салату шматочок зернового хліба.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 500 г курячої печінки або печінки індички
- 1 качан зеленого салату латук
- 200 г суміші салатів рукола, айсберг, романо
- 50 г очищених горіхів (фісташки, кешью або кедрові)
- 200 г помідорів чері
- сіль за смаком
- росл. масло для смаження
Для заправки:
- 2 ч. л. не гострої гірчиці із зернами
- 1 ст. л. рідкого меду
- 1 ст. л. соку лимона
- 4 ст. л. оливкової олії
ПРИГОТУВАННЯ [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Печенку вимити, видалити плівки, посолити, обсмажити на раст. олії з обох боків.[/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Горіхи - фісташки або кешью - подрібнити.[/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Помідори вимити, нарізати на половинки або четвертинки. Печінку нарізати скибочками.[/one_half] [one_half last=»no»
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Листя качанного салату вимити, порвати руками, перемішати із сумішшю інших салатів.[/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Для заправки гірчицю, мед і сік лимона перемішати, додати оливкову олію, збити віночком. Листя салату викласти на блюдо гіркою, зверху розкласти печінку та помідори, полити заправкою, посипати горішками.[/one_half]
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
