Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

7 рецептів варення з дині

Варення з дині дуже смачне саме по собі і стане улюбленими ласощами на зиму як для тебе, так і для твоїх домашніх.

варення з дині

Фото: Freepik

Хочеш побалувати себе взимку смаком літа? Тоді варення з дині для тебе: солодке і що має свіжий запах, воно заряджатиме тебе вітамінами в холодний сезон і підніматиме настрій. Воно дуже смачне, але ще й неймовірно корисне! Як його приготувати – читай у нашій статті.

Чим корисне варення з дині

Не тільки солоденьке та смачне, але ще й неймовірно корисне. Варення з дині багате на вітаміни, речовини і мінерали, такі як:

  • залізо,
  • магній,
  • калій,
  • натрій,
  • натуральні цукру,
  • фруктові кислоти,
  • пектини,
  • клітковина,
  • вітаміни С, Р, В9, А.

Навіть невелика кількість динного варення щодня дозволяє отримувати безліч відмінних змін у зовнішності та самопочутті:

  • прискориться регенерація тканин;
  • зніметься нервова напруга та пропаде дратівливість;
  • стабілізується тиск;
  • нормалізуються обмінні процеси;
  • покращиться стан шкіри та волосся.

Вживаючи по ложці динного варення в день ти забудеш про зимовий авітаміноз і анемію, станеш краще спати і головне - піднімаєш настрій у похмурий день, адже варення дуже яскраве і сонячне на вигляд.

Додавати динне варення можна куди завгодно: у випічку і при приготуванні, в ранкову кашу, в чай ​​або просто зачерпнути ложкою і насолоджуватися чистим смаком дині та літа.

варення з дині рецепт

Фото: Freepik

Варення з дині рецепт

Класичний рецепт такого варення – це легкий спосіб зберегти літні вітаміни та свіжість у банку, щоб потім ласувати взимку. Готувати його досить легко, а результатом ти будеш здивована.

знадобиться:

  • 1кг. динної м'якоті;
  • 600 г цукру.

Приготування:

  • М'якуш наріж кубиками середньої величини і засип цукром. Почекай, доки диня не пустить сік.
  • Диню з цукром помісти в каструлю, постав на тихий вогонь і дай закипіти. Остудь під кришкою і знову доведи до кипіння.

Довго варити не можна!

  • Розімни кубики вилкою або ложкою або ж залиш шматочками, а потім закатай у банки.

Найкраще для варення підходять дині твердих сортів, але не зелені. А якщо ти хочеш зварити джем, підбери м'яку диню.

варення з дині та яблук

Фото: Freepik

Варення з дині з лимоном

Варення з дині може мати дуже ніжний і легкий смак, майже невловимий, тому деякі господині додають до нього лимон, щоб додати пікантності. Але не лише лимоном єдиним! Можна додати у варення також апельсин, лайм та грейпфрут, за тим же принципом, про який ми розповімо нижче.

знадобиться:

  • 1кг. динної м'якоті;
  • 700 г цукру;
  • 2 лимони.

Приготування:

  • Наріж диню кубиками середньої величини і присип цукром. Почекай, доки диня не пустить сік.
  • Доведи варення до кипіння на середньому газу, кухарі 5-10 хвилин, а потім дай охолонути під кришкою. Після – знову кухарі 5-10 хвилин.
  • Після того як варення охолоне, додай лимон, нарізаний тонкими кружальцями разом із шкіркою. Кухарі ще 15 хвилин.
  • У гарячому стані розлий у стерильні банки та закатай.
варення з дині та бананів

Фото: Freepik

Пряне варення з дині

Для любителів особливих рецептів та страв – найсмачніше варення з дині з прянощами.

знадобиться:

  • 0,5 кг дині;
  • 1 лимон;
  • 1 стакан цукру;
  • кардамон, бадьян та гвоздика - по 0,5 ч.л.

Приготування:

  • Наріж диню невеликими шматочками, вичавлю з лимона в неї сік, а цедру - натрій на тертці. Все це засип цукром у каструлі, додай прянощі та перемішай.
  • Доведи варення до кипіння, вари, доки цукор не розчиниться. Помішувати час від часу.
  • Після кипіння зніми з плити, залиш на добу. Після — знову закип'яти і залиш на добу. І потім — повтори варіння, а потім можеш закочувати в баночки.

Варення з дині та яблук

Ароматний та вітамінний дует з дині та яблук дозволить зробити варення, яке можна чудово використовувати у випічці, а також – як підсолоджувач до чаю.

знадобиться:

  • 1кг. динної м'якоті;
  • 300-500 г яблук;
  • 300 г цукру;
  • 1 ч. л. лимонної цедри;
  • 1 пакетик ванільного цукру.

Приготування:

  • Очисти і подрібни диню в м'ясорубці або блендері, перелий в емальований посуд або в товстіший посуд з дном.
  • Додай до маси з дині цукор, проварити на повільному вогні, поки суміш не отримає консистенцію меду.

Не забувай знімати плівку у процесі!

  • Наріж очищені яблука кубиками, додай у готову диню і дай закипіти, після чого варити 5 хвилин.
  • Після цього додай у суміш цедру лимона та ванільний цукор.
  • Готове варення можна закатати в банки і потім укутати чимось теплим.
варення з дині рецепти

Фото: Freepik

Варення з дині та апельсинів

Варення з дині з апельсином – справжнісінька вітамінна бомба, яка сподобається тим, хто просто не може без «тропічних» смакових поєднань. Взимку ти полюбиш це варення, так що краще запасися ним у великих кількостях: воно злочинно смачне!

знадобиться:

  • 1,5 кг дині;
  • 2 апельсина;
  • 3 склянки води;
  • 2 кг цукру.

Приготування:

  • Диню наріж невеликими кубиками, а потім присип 500 г цукру, залиш на 2 години.
  • У каструлю засип 1,5 кг цукру, додай воду, доведи до кипіння. Диню залий сиропом, накрий рушником і залиш на добу.
  • Сироп злий, прокип'яті і знову залий їм диню. Масу, що вийшла, наполягай ще 10 годин.
  • Апельсини почисти, наріж часточками і додай до дини. Вари, поки м'якоть дині не стане густою і прозорою, а потім розлий все по чистих банках і закрий кришкою
варення з дині та бананів

Фото: Freepik

Варення з дині та бананів

Диня та банан створюють напрочуд ніжний смак, який буде до душі любителям ніжних солодких джемів та варень.

знадобиться:

  • 1,6 кг динної м'якоті;
  • 1 кг стиглих бананів;
  • 4 лимона;
  • 1,6 кг цукру;
  • горілка.

Приготування:

  • Шматочки дині засип цукром і прикрий серветкою. Залиш цю справу на ніч, щоб диня пустила сік.
  • Вранці додай у суміш сік з одного лимона, перемішай і кухарі на повільному вогні десь півгодини.
  • Лимони, що залишилися, добре вимий і висуши, наріж тоненькими часточками разом зі шкіркою. Банани почисти і наріж крупними шматками.
  • Додай лимони та банани до дини та вари на повільному вогні, поки фрукти не почнуть перетворюватися на пюре. Після цього кухарі рівно стільки, щоб маса трохи загуснула.
  • Гаряче варення розклади по баночках, виріж з паперу кружечки і, вмочивши їх в алкоголі, поклади зверху. Все це закатай кришками.

Варення з дині та імбиру

Це варениця дуже смачно їсти зимовим вечором з печивом вприкуску.

знадобиться:

  • 1 кг дині;
  • 1 ст. тертого свіжого імбиру;
  • 1 лайм;
  • 300 d Сахара.

Приготування:

  • Диню наріж шматочками, додай у каструлю до неї в імбир. Лаймовий сік вичави в каструлю до імбиру та дині, а зверху натрій цедру на дрібній терочці. Засип цукром, перемішай і залиште на 2 години, щоб пустили сік. Іноді помішуй.
  • Закип'ятіть на вогні, зменш його і вари, помішуючи близько 15 хвилин, а потім закатай у банки.

Насолодитися солодким та ароматним варенням із дині взимку дуже легко, якщо заготовити його за допомогою наших рецептів! Спробуй сама і поділись рецептом із друзями.


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар