Начинается пора заготовок на зиму – не упустите момент.
Яблочно-ежевичное варенье
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 кг яблок
- 1 стак. ежевики
- 1 кг сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Яблоки по желанию очистить от кожицы и плодоножек, нарезать дольками.
- Дольки яблок залить 2 стак. воды, довести до кипения, воду слить.
- К яблокам добавить сахар и подготовленную ежевику, все довести до кипения, варить на слабом огне 30 мин после закипания.
- Горячее варенье разложить в стерилизованные баночки, закатать прокипяченными крышками, дать остыть.
- Готовое варенье убрать на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!
Изумрудное варенье из киви
ПОНАДОБИТСЯ:
- 5 киви
- 1 банан
- 1 ч. л. желатина
- 220 г сахара
- сок 1/2 лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Мелко нарезать киви, добавить нарезанный мелкими кубиками банан. Все немного размять вилкой.
- Добавить сахар, сок половины лимона и желатин.
- Приготовленную массу поставить на огонь, довести до кипения, варить 5–7 мин на слабом огне.
- Готовое варенье разложить в банки, закатать, охладить.
Виноградное варенье
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 кг винограда кишмиш
- 0,8 кг сахара
- 1 лимон
- 200 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Виноградины аккуратно отделить от веточек, вымыть, обсушить.
- С лимона острой мелкой теркой снять цедру. Из лимона выжать сок.
- Из сахара и воды сварить сироп, всыпать в него виноград, добавить сок и цедру лимона, перемешать, оставить на 5–6 ч.
- Затем массу поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня, немного охладить. Затем опять довести до кипения, отставить. Так повторить еще раз.
- Горячее варенье разложить в банки, закатать.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
С сыром вкуснее: 3 отличных рецепта
Устроим праздник: 3 лучших блюда для близких друзей
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.