Закрити
Трійця 2024: якого числа Зелені свята, коли вихідні, прикмети і традиції, що не можна робити Трійця або Зелені свята 2024 – привітання, листівки, картинки Трійця 2024 – трави, які святять у церкві, і чим вони допомагають Свято Івана Купала в Україні 2024 – привітання, листівки, картинки Гороскоп таро на 21 червня: Тельцям потрібна перерва Івана Купала 2024 – дата, традиції, обряди, історія свята 21-24 червня – Купала: як змінити долю на краще в самий магічний день року Ворожіння на Івана Купала – обряди на кохання, передбачення долі Як підтримувати стосунки на відстані у військову годину Все, що тобі варто знати про повний Місяць 22 червня 5 найгарячіших літніх трендів макіяжу 2024 Ворожіння на Івана Купала – любовні обряди та передбачення долі

Зі смаком Азії: WOK з індички з овочами та локшиною удон

Поділися цікавим

Страви такої популярної азіатської кухні можна легко приготувати в домашніх умовах. Крім того, що вони дуже ситні, багато інгредієнтів можна міксувати, отримуючи щоразу новий смак.

Замість індички можна використовувати курку чи будь-які морепродукти, замість броколі – суміш овочів або один на вибір. Також можна експериментувати зі спеціями до смаку, як це робили учасники соціального проекту Like a Chef.

Нам знадобляться (на 1 порцію):

  • Філе індички – 200 г
  • Лапша удон – 40 г
  • Брокколі – 150 г
  • Часник - 4 зубчики
  • Корінь імбиру – 1 прим.
  • Соєвий соус – 40 г
  • Устричний соус – пару крапель
  • Бадьян - 20 г
  • Кориця – 20 г
  • Сечуанський перець – 30 г
  • Гвоздика - 20 г
  • Насіння фенхелю – 10 г
  • Молотий коріандр – щіпка
  • Рослинна олія (оливкова або соняшникова) – 50 г
  • Цибуля порей – 20 г

Приготування:

  1. Філе індички нарізати соломкою або слайсами та скласти в миску. Додати корицю, бадьян, сечуанський перець, гвоздику та насіння фенхелю, залити соєвим соусом, перемішати. Залишити маринуватися на 15 хвилин.

    Брокколі нарізати на суцвіття. Цибулю нарізати. Імбир та часник очистити. Імбир подрібнити, а часник роздавити (лезом ножа плашмя).

  2. Локшину викласти в киплячу воду і варити 4-6 хвилин. За готовністю воду зцідити.
  3. WOK розігріваємо на індукційній поверхні SenseBoil від Electrolux. Щоб прискорити процес, використовуємо функцію миттєвого нагріву – PowerBoost. У розігріту сковороду наливаємо олію.
  4. Викласти на сковороду часник, імбир та індичку та обсмажувати 20 секунд. Потім додати броколі та обсмажувати, постійно помішуючи, 3-5 хвилин. Потім додати соєвий та устричний соуси і ще раз перемішати. Приправити щіпкою коріандру та щіпкою цукру.
  5. У сковороду викласти локшину, перемішати з м'ясом та овочами, приправити цибулею та подавати гарячою.

Пролистай галерею з фото-інструкцією:

Смачного!

Поділися з друзями корисним!