Пісний квасоляний суп у мікрохвильовій печі |

У мікрохвильовій печі, виявляється, можна приготувати смачний суп. А ви вже куштували?

Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 200 г великої квасолі
• 3 картоплини
• по 1 невеликій цибулини та моркви
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1-2 ст. л. кабачкової ікри
• по 0,25 год. л. солі та меленого чорного перцю
• зелень кропу для прикраси

Приготування:

1. Квасолю попередньо замочити на 10-12 год. Потім залити квасолю свіжою водою і 25-30 хв варити в мікрохвильовій печі при потужності 850 Вт. Квасоля має бути майже готова, але не розварена.
2. Моркву нарізати кубиками, цибулю дрібно нарізати і перемішати з оливковою олією. Готувати у НВЧ 2–3 хв.
3. Картоплю нарізати дрібними кубиками.
4. У ємність для НВЧ викласти квасолю та картопля. Залити відваром квасолі. При необхідності долити води, щоби вона майже покрила овочі. Накрити ємність кришкою
5. і готувати при максимальній потужності 13-15 хв.
6. Потім додати цибулю та кабачкову ікру. Посолити і поперчити, перемішати.
7. Готувати суп під кришкою за максимальної потужності ще 2–3 хв.

Порада

У начинку можна додати обсмажені чи відварені гриби.
Замість рису також підійде пшоно чи гречка, а замість томатної пасти – аджика чи дрібно нарізані помідори.
Для хрусткої скоринки рулетики можна обваляти в панірувальних сухарях.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube

Рамадан 2023 - дати, традиції, що можна і не можна робити

Рецепти до 8 березня: топ-5 ідей для святкового столу

12 веганських та вегетаріанських джерел білка

Оливкова олія: користь і шкода, як правильно вживати та використовувати

17 хитрощів, як виглядати добре, не витрачаючи при цьому багато грошей

9 способів закрутити баклажані на зиму

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.