Здивуй гостей – приготуй пряну закуску родом із сонячної Грузії.
Fotolia
Пхали зі шпинату та буряків
знадобиться:
- 250 г шпинату
- 1 буряк
- 60 г ядер волоських горіхів
- 2 цибулини
- 4 зубчики часнику
- 2 пучка кінзи
- 2 тріски хмелі-сунелі
- 2 щіпки меленого коріандру
- 5 крапель білого винного оцту
- сіль
- мелений чорний перець
- зерна граната для прикраси
Інструкція по приготуванню:
- Буряк вимити, обсушити, загорнути у фольгу і помістити в розігріту до 200° духовку на 1 год.
- Дати охолонути, потім очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.
- Шпинат ретельно промити, залити окропом та варити протягом 4 хв. Відкинути на друшляк і дуже добре віджати.
- Кінзу вимити, обсушити та подрібнити. Цибулю та часник очистити, дрібно нарізати, потім з'єднати з волоськими горіхами, перцем, кінзою, спеціями та сіллю.
- Подрібнити у блендері Electrolux ESTM7500S до однорідної маси. Титанове покриття TruFlow ножів цього блендера забезпечує високу продуктивність та ефективне подрібнення без клопоту.
Electrolux
- Подрібнити віджатий шпинат і змішати з|із| половиною горіхової заправки. Додати 5 крапель оцту. Натертий буряк віджати і змішати з заправкою, що залишилася.
- Скачати із шпинатної та бурякової маси кульки, викласти на блюдо, прикрасити горіхами або зернами граната та подати на стіл.
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
Приготувати пісний легкий та смачний обід багато часу не займе.
Fotolia
Овочевий суп
знадобиться:
- 6 цибулин
- 1 пучок селери
- 1 середній качан капусти
- 1 зелений перець
- 4 помідора
Приготування:
- Усі овочі покласти в каструлю, залити водою.
- Довести до кипіння, 10 хвилин дати покипіти на сильному вогні та ще 30 хвилин витримати на слабкому вогні.
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Як схуднути на перших стравах.
Пісні супи. Топ-3 найкращі рецепти
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
