Міцний імунітет – твій природний щит від будь-якої хвороби. І до холодів потрібно підвищувати імунітет усіма можливими способами. Кулінарія – не виняток. Пропонуємо рецепти вітамінних страв, корисних для твого організму!
Fotolia
Ці прості рецепти для імунітету з доступних цілий рік продуктів підійдуть і для дорослих, і для дітей. Готуй такі страви до святкового столу або для сімейної вечері – і нехай твоє здоров'я завжди міцне!
1. Вітамінні роли
Інгредієнти:
Салат (айсберг) – 4 листи
Соя (ростки) – 20 г
Морква (невелика) – 1 шт.
Селера (корінь) - 1/4 шт.
Редька (зелена) – 1/2 шт.
Сіль та перець – за смаком
Для заправки:
Лимон (сік) - 1/2 ч. л.
Соєвий соус – 1 ч. л.
Олія оливкова – 1 ст. л.
Мед – 1 год.
Часник – 1 зубчик
Петрушка та кінза – по одній гілочці
Приготування:
Петрушку, кінзу та часник дрібно порубати, додати соєвий соус, сік лимона та масло. Моркву, селера нарізати дрібною соломкою, редьку натерти на великій тертці. Овочі заправити, посолити, поперчити, добре перемішати. Потім укласти в листя салату і загорнути у вигляді кулька.
2. Салат «Вінегрет морський»
Burda Media
Інгредієнти:
Морська капуста маринована – 200 г
Квашена капуста – 100 г
Огірок маринований – 1 шт.
Червоний буряк (великий) - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Цибулина – 1 шт.
Консервований зелений горошок – 150 г
Рослинна олія - 3 ст. л.
Сіль за смаком
Приготування:
Буряк і картопля відварити, покласти у холодну воду. Через 15 хв почистити та нарізати кубиками. Огірок дрібно нарізати кубиками. Квашену капусту нашаткувати, цибулю нарізати дрібними кубиками. У посуд для змішування покласти буряк і залити олією, тримати 2 хв. Потім додати решту овочів і морську капусту, перемішати.
3. Чай загальнозміцнюючий
Burda Медіа
Інгредієнти:
сушені плоди шипшини – 6 г
сушені плоди обліпихи – 6 г
трави золототисячника – 2 г
корінь солодки - 2 г
корінь кульбаби – 3 г
мед – 20 г
вода - 200 мл
Приготування:
Плоди подрібнити, коріння дрібно нарізати, суміш залити окропом в емальованому посуді, кип'ятити 10 хв, настояти 1 год. Процідити, додати мед.
4. Цукерки із сухофруктів
Fotolia
складові:
Чорнослив без кісточки – 100 г
Курага без кісточки – 100 г
Фініки без кісточки – 100 г
Горіхи будь-які подрібнені або крихта з печива – 4 ст. л.
приготування:
Сухофрукти промити, залити гарячою водою на 10 хв. Воду злити, а сухофрукти перемолоти в блендері (чоппері) або пропустити через м'ясорубку. З отриманої маси зробити невеликі кульки розміром із волоський горіх. Обвалювати отримані цукерки у подрібнених мигдалевих пластівцях або у подрібненому печиві. Поставити у холодильник на 30 хв і можна подавати.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
