Фарширований цукіні гречкою та овочами – чудова пісна страва. Цукіні за бажанням можна замінити кабачками.
Fotolia
Незрівнянний цукіні
* Якщо ви дотримуєтеся посту, виключіть рослинне масло. Цукіні можна замінити кабачками.
СХОДИТЬСЯ
- 1–2 цукіні, 300 г вареної гречки, 3 моркви, 1 цибулина, 5 помідорів, сіль, мелений чорний перець, 2 столи. ложки рослинної олії, гілочки кропу для прикраси
Приготування:
1. Овочі вимити. Цукіні нарізати кружальцями завтовшки близько 2 см, акуратно вийняти майже всю серединку. Цибулю та моркву очистити, вимити. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти і спасерувати на олії до золотистого кольору. Дати охолонути і перемішати з гречкою. Посолити та поперчити. Помідори нарізати кружальцями. Духовку розігріти до 200 °.
2. На лист викласти цукіні, наповнити їх гречкою з овочами. Запікати в духовці 25-30 хв. Готові цукіні викласти на блюдо, прикрасити помідорами та кропом.
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Готуємо гарбузовий крем-суп з селери та сиром
Що приготувати з мандаринів: 3 найкращі рецепти
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
