Набридли звичні супи? Хочеш спробувати щось нове, смачне та корисне? Приготуй на обід супчик із селери та сиром!
Інгредієнти:
- суміш перців
- рожева сіль
- Корінь імбиру 4-5 см
- Картопля - 400 г
- Цибуля порей – 1 шт. (біла частина)
- Оливкова олія
- Морква - 1 шт.
- Гарбуз – 700 г
- Стебла селери – 2-3 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Томат – 1 шт.
- Плавлений сир "Весела Корівка" "Томатний з прованськими травами" - 2 шт.
- Гарбузове насіння
Приготування:
1. У киплячу воду додаємо суміш перців, рожеву сіль. Нарізаємо дрібно корінь імбиру і відправляємо в каструлю з окропом.
2. Нарізаємо тонкими кільцями білу частину цибулі порею. Обсмажуємо на сковорідці з оливковою олією до золотистого кольору.
3. Моркву нарізаємо дрібними кубиками, додаємо в сковороду до цибулі порею. Потім очищаємо гарбуз від шкірки, теж нарізаємо кубиками, і відправляємо її тушкуватися до цибулі та моркви.
4. Стебла селери, солодкий перець, томат попередньо очищаємо, дрібно нарізаємо та відправляємо на сковорідку до овочів. Гасимо на середньому вогні ще 10-15 хвилин. Потім знімаємо овочеву суміш з вогню та акуратно додаємо її в каструлю, де вариться картопля. Доводимо до готовності.
5. Суп збиваємо блендером. Додаємо нарізаний маленькими кубиками плавлений сир Весела Корівка Томатний з прованськими травами. Ретельно перемішуємо до повного розчинення плавленого сиру.
6.Розливаємо суп по тарілках, зверху прикрашаємо очищеним гарбузовим насінням. Смачний обід готовий, приємного апетиту!
Гарбузовий крем-суп з селери та сиром Весела Корівка Томатний із прованськими травами обов'язково сподобається і дорослим, і діткам. Завдяки новому сиру від Веселої Корівки суп набуває особливого смаку! А все через те, що в цьому плавленому сирі гармонійно поєдналися шматочки стиглого томату з ароматними прованськими травами – базиліком, розмарином, шавлією, чебрецем, орегано, чебрецем та м'ятою. Нехай кожен обід у твоєму домі буде святковим!
Дивись онлайн-відео з покроковим рецептом приготування гарбузового супу-пюре із сиром на youtube каналі «Весела Корівка»:
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
