Базилік, петрушка або кінза не тільки надають їжі тонкий смак і аромат, збагачують витаминами, але й володіють жироспалюючим ефектом!
Freepik
На нашій триденній дієті ти з легкістю втратиш 3 кг.
Секрет її простий: знижуємо калорійність раціону і додаємо у всі страви зелень — джерело харчових волокон. Вони забезпечують тривале насичення і благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. До того ж свіжа зелень видаляє з організму все лишнє, прискорює метаболізм і запускає процес розщеплення та виведення жирових клітин.
На завтрак з'їж омлет із зеленню або два шматочки хліба з цільного зерна з помідором і базиліком. На обід приготуй одну страву на нашу рецептом. На вечерю — нежирне м'ясо з овочами та травами. Якщо зголоднієш, перекуси сиром із зеленню або смузі із зеленим яблуком і шпинатом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: 6 оригінальних рецептів для обіду в неділю
Омлет із зеленню і помідорами
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 4 яйця
- дрібно нарізані петрушка, кріп, чеснок
- 3 помідори
- 4 ст. л молока чи холодної води
- суміш трав
- сіль
- перець
ПРИГОТУВАННЯ:
Збий яйця, додай воду, зелень, нарізані томат, часник, сіль, перець і перемішати. Змаж омлет при низькій температурі. Він повинен бути тонким і не пережареним. Як тільки омлет схопився, переверни його на інший бік, почекай 5 секунд і зніми з вогню. Подавай з хлібом та томатами.
Нут у томатному соусі з петрушкою
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 100 г нуту
- 2 помідори
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. л томатної пащі
- 2 ст. л рослинного масла
- 1/2 ч. л зірі
- сіль
- перець
- 1 пучок петрушки
- 1 цибулина
ПРИГОТУВАННЯ:
Нут на ніч замочи в холодній воді, вранці вари близько 1 року (до м'якості), потім обсмажити. Помідори очистити від шкірки та подрібнити в пюре. Часник подрібніть і обсмажити, додай нарізаний лук, томатне пюре, томатну пасту, перець, зіру, петрушку, сіль. Тушкуй до консистенції густого томатного соку. Поклади нут і трохи ще кухарі. Прикрась готову страву зеленню.
Freepik
Піца з базиліком
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 250 г борошна
- 3 ст. л рослинного масла
- 120 мл води
- 1 ст. л сухих дріжджів
- 4 помідори
- 250 г моцарелі
- 50 г твердого сиру
- базилік
- сіль, цукор
ПРИГОТУВАННЯ:
У теплу воду додай дріжджі і цукор. Розмішай і залиш на 10 хв. Додай у муку сіль, розведені дріжджі, олію та заміси тісто. Залиш на 1 рік. Переклади тісто на стіл, присипаний мукою, і розкачай за розміром форми. Переклади у змащену олією форму. Виклади на тісто нарізані помідори. Посолити, поперчити. Зверху виклади моцарелу, присипаючи базиліком і тертим сиром. Випікати 20 хв при 180°.
Freepik
Паста із зеленим соусом
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 200 г спагетті
- по 1 пучку петрушки та кропу
- 4 зубчики часнику
- 2 скибочки лимона
- 2 ст. л рослинного масла
- горсть кедрових горішків
- цукор
- сіль
- перець до свого смаку
ПРИГОТУВАННЯ:
Приготуй спагетті так, як зазначено в інструкції на упаковці. Поки вони варяться, приготуй соус. У блендері подрібніть зелень, чеснок, кедрові горішки та лимон. Додай соняшникову олію, трохи сахарного піску, злегка підсолити та ще раз ретельно все змелюй. З готових спагетті злий воду, виклади в кастрюлю соус, перемішати, накрий кришкою і дай настоятися 5 хв.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Смачні страви для схуднення, які не потрібно довго готувати
Запашні та корисні: прянощі для схуднення
- Естрагон покращує апетит, стимулює травлення, надає заспокійливу дію та покращує сон. Молода зелень естрагону містить велику кількість каротину, вітамінів В1, В2 та С.
- Базилік буває зеленим та бордовим. До слова, другий корисніше. Окрасу йому надають антоціані — потужні антиоксиданти, що нейтралізують вільні радикалі та захищають нас від хвороб.
- Розмарин зміцнює серце, покращує апетит, допомагає при проблемах зі шлунково-кишкового тракту. З'єднання, що містяться в розмарині, покращують довготривалу пам'ять і розумову діяльність.
- Кервель – джерело рутину, витамину С, мінеральних солей. Він добре засвоюється організмом, він також благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
