Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Що приготувати з цвітної капусти: топ-3 рецепти

Простий спосіб вітамінізувати свій раціон у міжсезоння - розбавити його стравами з пізніх овочів. Зверніть увагу на цвітну капусту! Крім безумовної користі, страви з цього продукту мають ще один безперечний плюс: готуються вони швидко і легко. Погодься, це важливо.

вегетаріанське каррі - фото

Burda Media

ЧИТАЙ ЩЕ: 10 фруктів та овочів сезону, які слід включити до раціону

Овочеве каррі

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 1 качан цвітної капусти
  • 400 г картоплі
  • 1 цибулина
  • 1 стебло цибулі-порею
  • 2 стіл. ложки рослинної олії
  • 1 стіл. ложка порошку каррі
  • 300 мл курячого бульйону
  • 100 мл томатного соку
  • 80 мл вершків
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Картопля вимити, очистити і варити 15 хв у киплячій підсоленій воді. Цвітну капусту вимити, розділіть на суцвіття. Цибулину очистити та порубати. Цибулю-порей вимити, світлу частину потолку нарізати кільцями.
  2. У глибокій сковороді нагріти рослинне масло і обсмажувати цибулю разом із білою частиною цибулі-порею до золотистого кольору. Додати цвітну капусту, посипати каррі порошком і обсмажувати 7 хв.
  3. Влити бульйон, томатний сік, вершки, посолити, поперчити та гасити на слабкому вогні під кришкою 10 хв. З картоплі злити воду, додати її до капусти і тушкувати разом 5 хв. На стіл подати, посипавши зеленню цибулі-порею.
овочевий суп - фото

Burda Media

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як схуднути на перших стравах.

вітамінний суп

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 1 невеликий качан цвітної капусти
  • 300 г картоплі
  • 2 морква
  • 100 г замороженого зеленого горошку
  • 1 цибулина
  • 1 стручок червоного солодкого перцю
  • 2 стіл. ложки рослинної олії
  • по кілька гілочок зелені кінзи та петрушки
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Цвітну капусту поділити на суцвіття. Картоплю та моркву вимити, очистити, крупно нарізати. Цибулю очистити і нарізати. Стручок солодкого перцю вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням, м'якоть нарізати брусочками.
  2. У товстостінній каструлі нагріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати моркву та солодкий перець, готувати, помішуючи, 7 хв. Влити 1,5 л гарячої води та доведіть до кипіння. Покласти картоплю та варити 10 хв.
  3. Додати цвітну капусту та варити 5 хв. Зелень промити, обсушити та порубати. У каструлю з овочами покласти горошок, половину зелені, приправити сіллю, перцем і варити 5 хв. Залишити на плиті під кришкою на 10 хв.
  4. Готовий суп розлити по порційних тарілках, в кожну додати зелень, що залишилася, і подати на стіл.

На вечерю радимо приготувати запіканку за цим рецептом. Основну роботу за тебе зробить духовка!


Автор: Люблю готувати

Джерело: YouTube

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Ось у чому користь - солодкий тандем капусти та журавлини в одному салаті

3 страви з історією: овочі темпура, вальдорфський салат, мінестроне



Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар