Закрити
11 современных правил этикета, о которых ты могла не знать Веганская косметика: что это такое, где найти и как различать 6 состояний кожи, при которых маски с глиной делать категорически нельзя 7 вопросов, которые стоит задать себе, прежде чем менять работу 5 способов защититься от энергетических вампиров Костюмы на Хэллоуин: просто, оригинально, сексуально (идеи и фото) Маникюр на Хэллоуин 2024: фото и идеи, галерея нейл-арта Понятные рецепты мексиканской кухни для лентяев Сериалы на Хэллоуин 2024: подборка самых страшных сериалов для просмотра ночью Напитки и коктейли на Хэллоуин для детей: чем удивить маленьких гостей Аксессуары на Хэллоуин 2024: 7 идей, чтобы создать идеальный образ Декор на Хэллоуин 2024: лучшие идеи, как украсить дом (фото)
37605

Что приготовить из цветной капусты: топ-3 рецепта

Поделись интересным

Простой способ витаминизировать свой рацион в межсезонье — разбавить его блюдами из поздних овощей. Обрати внимание на цветную капусту! Помимо безусловной пользы блюда из этого продукта имеют еще один бесспорный плюс: готовятся они быстро и легко. Согласись, это немаловажно.

вегетарианское карри - фото

Burda Media

ЧИТАЙ ЕЩЕ: 10 фруктов и овощей сезона, которые следует включить в рацион

Овощное карри

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 кочан цветной капусты
  • 400 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 1 стол. ложка порошка карри
  • 300 мл куриного бульона
  • 100 мл томатного сока
  • 80 мл сливок
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Картофель вымыть, очистить и варить 15 мин в кипящей подсоленной воде. Цветную капусту вымыть, разделите на соцветия. Луковицу очистить и порубить. Лук-порей вымыть, светлую часть стеля нарезать кольцами.
  2. В глубокой сковороде нагреть растительное масло и обжаривать репчатый лук вместе с белой частью лука-порея до золотистого цвета. Добавить цветную капусту, посыпать порошком карри и обжаривать 7 мин.
  3. Влить бульон, томатный сок, сливки, посолить, поперчить и тушить на слабом огне под крышкой 10 мин. С картофеля слить воду, добавить его к капусте и тушить все вместе 5 мин. На стол подать, посыпав зеленью лука-порея.
овощной суп - фото

Burda Media

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Суповая диета: как похудеть на первых блюдах

Витаминный суп

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 300 г картофеля
  • 2 моркови
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • 1 луковица
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • по несколько веточек зелени кинзы и петрушки
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Цветную капусту разделить на соцветия. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать брусочками.
  2. В толстостенной кастрюле нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и сладкий перец, готовить, помешивая, 7 мин. Влить 1,5 л горячей воды и доведите до кипения. Положить картофель и варить 10 мин.
  3. Добавить цветную капусту и варить 5 мин. Зелень промыть, обсушить и порубить. В кастрюлю с овощами положить горошек, половину зелени, приправить солью, перцем и варить 5 мин. Оставить на плите под крышкой на 10 мин.
  4. Готовый суп разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить оставшуюся зелень и подать на стол.

На ужин советуем приготовить запеканку по этому видео рецепту. Основную работу за тебя сделает духовка!

Запеканка из цветной капусты - рецепт журнала Люблю Готовить

Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Вот в чем польза — сладкий тандем капусты и клюквы в одном салате

3 блюда с историей: овощи темпура, вальдорфский салат, минестроне

Поделись с друзьями полезным!