Щодня думаєш, що б такого приготувати на обід чи на вечерю, щоб смачно, ситно і не дуже затратно? Пропонуємо тобі рецепти недорогих, але дуже смачних страв із доступних продуктів.
Каррі з курки із сладким перцем
Знадобиться:
- 2 курячі філе
- 1 цибулина
- 2 червоних сладких перців
- 1 ст. л приправи каррі
- 3 помідори
- 2 ст. л рослинного масла
- прованські трави до свого смаку
- сіль
- чорний мелений перець
Приготування:
Куряче філе вимити та обсушити, нарізати великими кубиками.
Цибулю очистити та нарізати півкільцями. Сладкий перець очистити від серцевини та насіння, нарізати соломкою. Помідори опустити на хвилину в окріп, обережно витягнути та очистити від шкірки. Нарізати м'якуш кубиками.
Розігріти сковороду з рослинною олією, обжарити лук до прозорості. Додати шматочки курки, приправити каррі й готувати, періодично помішуючи, поки вони рівномірно не обжарюються.
Додати овочі, накрити кришкою та тушкувати до готовності. За 5 хв до кінця приготування додати сіль, перець та прованські трави.
Adobestock
Запіканка з шинкою
Знадобиться:
- 300 г пасти
- 1 ст. л оливкової олії
- Висока місткість 800 г
- 200 г вареної шинки
- 50 г бекона
- 1 цибулина
- 50 г вершкового масла
- 200 мл молока
- 30 г борошна
- 250 мл бульйону
- 80 г тертого сиру
- 1 ст. л панірувальних сухарів
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування:
Пасту відварити, відкинути на друшляк і перемішати з оливковою олією. Цвітну капусту розділити на суцвіття. Варити 3 хв і відкинути на дуршлаг.
Цибулю порубати і підрум'янити на половині олії. Додати шинку і бекон, нарізані кубиками, і змажити 5 хв.
Для соусу на маслі, що залишилося обсмажити муку. Влити молоко та бульйон. Помішуючи виночком, варити до загустіння. Приправити.
Пасту, капусту, шинку з беконом викласти у форму. Залити соусом, посипати сухарями та сиром. Запікати 20 хв. при 200°.
Shutterstock
Англійський «пирог»
Знадобиться:
- 600 г картоплі
- 2 цибулини
- 2 ст. л рослинного масла
- 600 г рубаної говядини
- 3 ст. л томатної пащі
- 1 ч. л гірчиці
- 300 мл бульйону
- 200 мл молока
- щіпка тертого мускатного горіха
- 40 г тертого твердого сиру
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування:
Картоплю очистити та відварити. Воду злити, картопля розім'яти, додавши гаряче молоко, мускатний горіх та спеції до свого смаку.
Цибулю порубати та підрум'янити на олії. Додати м'ясо і, помішуючи, змажити до зміни кольору. Покласти томатну пасту та гірчицю. Змажити 3 хв. Влити бульйон, посолити, поперчити й тушкувати 15 хв на середньому вогні.
Викласти фарш в змащену маслом форму. Зверху розподілити картопляні пюре. Посипати тертим сиром та запікати 30 хв при 200°.
Unsplash
Паста з соусом песто та сиром
Знадобиться:
- 1 порція спагетті
- 1 ст. л соусу песто
- 1 ч. л олії
- будь-який твердий сир
- сіль та перець, трави до свого смаку
Приготування:
Відвари спагетті, як зазначено на етикетці, злий воду, залишивши буквально 100 г.
На сковорідку поклади та розтопи на малому вогні вершкове масло, додай до нього соус песто та потрій сир. Долей трохи води з-під спагетті, розігрій, постійно помішуючи лопаткою, щоб сир розтанув.
Додай спагетті та добре перемішуй, поки сир не розтане повністю, а соус не вкриє пасту. Поперчити, посипати пряними травами, після чого можеш їсти.
Unsplash
Печиво баклажан з йогуртом
Знадобиться:
- Баклажан 1 рівня
- 2 ст. л густого йогурту без нічого
- горішки на свій смак
- оливкова або соняшникова олія
- сіль та перець, прянощі до смаку
Приготування:
Розігрій духовку до 180 градусів.
Розріж баклажан на половинки та неглибоко поріж його зсередини. Збризни олією, посоли, поперчи, додай пряні трави на свій смак. Поставте баклажан у духовку до готовності. Він повинен бути м'яким та легко протикатися вилкою.
Виклади половинки баклажану на тарілку. Виклади на них йогурт та посип мілко порубаними горішками. Можеш прикрасити якоюсь травою - петрушкою, рукколою або кропом.
Деруні
Дерунчики - це не просто недорого, але ще й смачно. Тому ця страва є нашою улюбленою та беззаперечним лідером серед недорогих страв на кожен день.
Потрібно:
- 4 невеликі картопля
- 2 невеликі лукуліні
- 1 яйце
- 3 ст. муки
- спеції – на свій смак
- соняшникова олія – щоб посмажити
- сметана та часник для подачі
Приготування
Очисти та потри картопля на невеликій тертушці. Цибулю також. Додай до них муку і добре вимішай, щоб усі інгредієнти перемішалися. Можна додати 1 чайну ложечку соняшникової олії. Посолити, поперчити та знову перемішати.
Розігрій сковорідку та посмаж деруні.
Для соусу вичаві часник у сметану та перемішай. Смачного!
Овочеві рагу
Смачна та проста у приготуванні страва, яку може приготувати будь-хто!
Потрібно:
- кабачок
- баклажан
- 2 перці
- 2 цибулини
- 1 чашка фасолі
- консервована кукурудза та горошок
- томатна паста
- соняшникова олія
- спеції та сіль
Приготування
Почисть і поріж овочі, наріж кубиками. Склади все у сковорідку та тушкуй на повільному вогні.
Коли все стане м'яким, додай квасолю та перець, спеції та томатну пасту. Закрий кришкою і тушкуй ще 20 хвилин.
Смачного!
А які недорогі рецепти знаєш ти?
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
