Часто тривалість життя обумовлена генами. Проте доведено, що правильне харчування подовжує життя людини на 8–10 років, а неправильне, навпаки, вкорочує.
Фото:Burda Media
Опитування пацієнтів клінік показує, що за багато десятиліть у них склався режим їди. Їдять вони потроху та найпростішу їжу. Важливий момент, переважно це продукція місцевого виробництва.
Зі збільшенням віку обсяг їжі зменшується. Дні без їжі тваринного походження влаштовують спонтанно, за власною інтуїцією чи за релігійними правилами.
Для кожного регіону раціон може значно змінюватися, оскільки довгожителі живуть у всіх куточках нашої планети.
Зазвичай дослідження показують, що довгожителі їдять лише свіжоприготовлену їжу. Вони не залишають її «на вечір» чи «на завтра».
Зазвичай ці люди не люблять жирну, гостру та іншу «екстремальну» їжу.
П'ють просту воду чи чай. Часто замість чаю промислового виробництва задовольняються трав'яними чаями, які часто входять ягоди чи сушені фрукти. Але не ароматизовані «хімічними» речовинами.
Каші та страви з овочів зазвичай заправляють олією.
Жиров тваринного походження, цукру та солі - мінімум
Що ж потрібно включити до свого раціону тим, хто хоче залишатися довгі роки здоровим та активним, а від чого краще відмовитися?
Корисні продукти
Свіжі овочі та фрукти, коренеплоди та ягоди.
Бобові (горох) та олійні сільськогосподарські культури (соняшник, кукурудза, льон), горіхи, що ростуть у цій галузі. Перелічені продукти повинні бути сирі або, по можливості, з мінімальною термічною обробкою. Особливо вітаються яблука, сливи, малина, полуниця, вишня, морква, цибуля та часник.
Фото:Burda Media
Бездоганно якісна питна вода.
Випічка домашня (нездобна) з борошна грубого помелу (з висівками) - хліб.
Каші з місцевих круп (гречка, вівсянка).
Найпростіша зелень - петрушка, кріп, зелена цибуля.
Молочні продукти зі зниженим вмістом жиру.
Фото: Burda Media
Продукти, від яких потрібно відмовитись
Консерви та копченості промислового виробництва.
Чіпси та картопля фрі. Та й усе, що смажиться у фритюрі.
Фото: Burda Media
Напівфабрикати, продукти, які розморожувалися та заморожувалися знову
Ковбаси, сосиски, сардельки, м'ясо, яке зазнало промислової переробки.
Фото: Burda Media
Маргарін, спред.
Локшина та каші швидкого приготування.
Майонез, кетчуп та інші соуси промислового виробництва.
Газування, у тому числі несолодке, попкорн, соки у пакетах.
Штучні замінники цукру
Низькокалорійні та знежирені продукти: «легкі» тортики, сирні десерти, йогурти. Зниження вмісту жиру в продукті компенсується вуглеводами - крохмалі, цукру та цукрозамінники.
Алкоголь.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ :
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
