Виявляється, зацікавити дітей не лише правильно харчуватися, а й готувати корисні страви можна! Компанія Nestlé вже не перший рік проводить кулінарний майстер-клас «Раціональне харчування для здорового розвитку» для школярів. Як показує практика, саме активності такого роду у легкій ігровій формі не лише демонструють дітям важливі принципи раціонального харчування, а й щеплять правильні харчові звички.
Учні 3-А класу київської школи №243 взяли участь у кулінарному майстер-класі, організованому компанією Nestlé у рамках соціальної програми «Абетка харчування» до міжнародного дня шеф-кухаря. Школярі дізналися про важливість збалансованого харчування, а також користь окремих продуктів для здорового розвитку. Під керівництвом бренд-шефа компанії Nestlé напрямки Nestlé Professional Сергія Шелестова учні приготували смачні та корисні страви.
Захід відбувся 26 жовтня 2018 року в кулінарній академії у Києві в рамках програми «Алфавіт харчування» – освітньої соціальної програми, учасниками якої є 1300 шкіл по всій країні та 330 тисяч школярів молодших класів віком 6-9 років. У Кулінарній Академії діти приготували крем-суп та злаковий батончик, а також розповіли про бажані майбутні професії та про те, як харчування впливає на здорове зростання – чому рекомендується їсти моркву, якщо працювати багато за комп'ютером, і які вітаміни захищають імунітет майбутнього лікаря.
Діти на практиці дізналися, як приготувати смачний суп-пюре, який не тільки корисний, але й цікавий, тому що у нього два кольори, звідси й назва – «Райдуга». Також учні приготували смачний та поживний десерт – злаковий батончик, який швидкий у приготуванні та зручний для того, щоб брати із собою до школи та поїздки. Учні отримали підказки про те, як краще складати ланч-бокс та які продукти допомагають здоровому зростанню. Що особливо сподобалося, так це власноруч оформляти приготовані страви та разом із шеф-кухарем створювати нові поживні та смачні страви для дитячого меню, які можна приготувати вдома разом із батьками. До речі, один із рецептів — смачний та поживний суп «Райдуга», можете сміливо записати в домашню кулінарну книгу.
Крем-суп «Райдуга»
знадобиться:
- 70 г брокколі;
- 25 г ріпчастої цибулі;
- 1 г часнику;
- 100 г води;
- 50 г вершків;
- 1 помідор;
- 20 г моркви;
- 1 зелений болгарський перець;
- 10 мл оливкової олії;
- 1 гілочка петрушки.
Приготування:
- Всі продукти вимити та почистити. Брокколі поділити на суцвіття.
- Цибуля та часник подрібнити.
- У помідорі зробити надріз, обшпарити окропом і помістити у холодну воду на кілька секунд. Зняти шкірку. Помідор нарізати кубиками.
- Болгарський перець очистити від насіння та нарізати кубиками.
- Морква нарізати кубиками.
- Цибулю підсмажити на оливковій олії до золотистого кольору, додавши часник.
- Обсмажену масу ділимо порівну і поміщаємо у дві різні каструлі. В одну - наливаємо воду і додаємо брокколі. В іншу — помідори, моркву, перець та воду. В іншу – нарізаний кубиками помідори, морква, перець та воду.
- Варити на слабкому вогні до готовності продуктів. Потім за допомогою бленедра подрібнити до пюре.
- Додати вершки та довести до кипіння.
- У тарілку одночасно заливаємо два супи, щоб вийшов малюнок.
- Додаємо трохи оливкової олії та гілочку петрушки.
«Кулінарний майстер-клас від «Абетки харчування» – це ідеальна можливість продемонструвати дітям, що корисна їжа – смачна їжа. Ми вдруге проводимо такий майстер-клас, а враження такі самі: позитивні емоції дітей, гарні відгуки дорослих. Все це підтверджує, що наша програма представлена у понад 1300 школах по всій Україні, робить правильний внесок у розвиток здоров'янового покоління, - прокоментував Володимир Співак, директор з комунікацій та зв'язків із громадськістю компанії Nestlé Україна. – Програма «Абетка харчування» у рамках глобальної ініціативи «Nestlé здорові діти» робить вагомий внесок у покращення якості життя та сприяє здоровому майбутньому. Вона показує дітям, що готувати смачну та корисну їжу – цікаво».
-
Програма «Абетка харчування» входить у стратегію створення спільних цінностей щодо розвитку звичок раціонального харчування дітей. Компанія прагне допомогти 50 мільйонам дітей зробити життя здоровішим до 2030 року. Докладніше про програму можна дізнатися на сайті: www.abetka-healthykids.com.ua.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
