7 продуктів, якими можна замінити м'ясо

М'ясо є одним із основних джерел протеїнів, які необхідні нашому організму. Але водночас цей продукт має чимало негативних властивостей, які завдають шкоди здоров'ю. Чим можна замінити м'ясо у раціоні?

Якщо відмовитися від вживання м'яса та замінити його іншими продуктами, які містять білок, то можна суттєво покращити здоров'я, знизити ризик розвитку онкологічних та серцево-судинних захворювань, а також схуднути. Отже, м'ясо можна замінити на такі продукти з високим вмістом білка:

1. Яйця замість м'яса

Яйця очолюють список продуктів, які постачають у організм білок. При цьому корисні речовини із нього засвоюються майже повністю. До того ж білок швидко перетравлюється. Дієтологи вважають, що більше корисних речовин зберігається в яйце, звареному некруто.

2. Кисломолочні продукти

Кисломолочні продукти – відмінне джерело кальцію та білка. Якщо щодня ви вживатимете кисломолочні продукти, то покриєте добову потребу організму в білку. До речі, у сирі та сирі з меншою жирністю набагато більше білків, ніж у жирних продуктах. 

3. Риба та морепродукти

Рибою цілком можна замінити м'ясо у раціоні. Риба та морепродукти забезпечують організм людини легкозасвоюваним білком. Причому білок риби нічим не поступається м'ясному. У ньому стільки ж амінокислот та корисних речовин. До того ж завдяки вітамінам D та E риба покращує зір, стан шкіри, волосся та зубів.

4. Бобові замість м'яса

 

DepositphotosКвасоля, горох, соя, сочевиця, чину, нут здатні замінити м'ясо в раціоні, тому що містять рослинний білок. Особливо корисні сочевиця та квасоля. Щоб бобові краще засвоювалися організмом, їх краще вживати разом із іншими овочами.

5. Горіхи

Запаси білків можна поповнювати горіхами. На думку дієтологів, горіхи чудово допомагають зберегти здоров'я та молодість. Найбільше якісних білків міститься у грецькому горіху, трохи менше – у мигдальному. 

6. гриби

Гриби - чудовий постачальник білка. При цьому вони низькокалорійні, що важливо для тих, хто хоче схуднути. Так як гриби важко перетравлюються, вживати щодня їх не варто.

7. Крупи

Крупи також багаті на протеїни і можуть замінити м'ясо. Вівсянка, рис, кукурудза як гарнір стануть додатковим джерелом білка. А гречка містить найбільше білка серед інших круп (більше 12%). Її корисно їсти дітям та вагітним.

Як бачиш, альтернатива м'ясу є – є чимало продуктів, якими можна замінити м'ясо. Але важливо, щоб раціон був різноманітним та багатим на вітаміни. Саме в цьому випадку відмова від м'яса принесе користь організму: зниження ваги, виведення з організму шлаків та токсинів, зменшення ризику онкологічних, серцево-судинних захворювань, діабету, загальне покращення самопочуття – відчуття легкості та зниження стомлюваності.

Читай також:
Продукти для профілактики COVID-19 та інших вірусних хвороб

Читай також:
Чим замінити солодке в раціоні: 5 смачних та корисних продуктів

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.