Прованські трави – унікальне поєднання прянощів, що має відмінні кулінарні та лікувальні властивості завдяки наявності у складі низки активних речовин, що покращують роботу шлунково-кишкового тракту та підсилюють апетит.
Прованські трави – це найкраще доповнення до м'яса, адже цей продукт довго перетравлюється, а прянощі здатні значно прискорити цей процес. Більшість кулінарних рецептів супів, салатів, соусів та основних страв із риби чи гусака мають у своєму складі цю чудову суміш спецій.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Норма вуглеводів на день: як розрахувати?
Лікарські властивості прованських трав є неоціненними. Базилік рятує від простудних захворювань, оскільки є природним антибіотиком. Розмарін рятує від гіпотонії.
Досить вжити невелику кількість цієї пряності — і тиск прийде до норми.
Чебрець у м'ясних стравах, випічці і навіть чаї додає життєвої енергії та бадьорості. Шавлія ідеально поєднується зі свининою, розм'якшуючи м'ясо і підкреслюючи його смак. Крім іншого, це ще й відмінний протизапальний засіб.
Додавання м'яти в їжу дозволить позбавитися синдрому роздратованого кишечника, а орегано позбавляє надмірної газоутворення в кишечнику і нормалізує процеси вироблення жовчі.
Майоран - це і зовсім спеція, яка обов'язково повинна бути присутня у стравах романтичної вечері, адже вона має особливу силу любовного тяжіння.
Зелень обов'язково вживати в їжу всім, хто має схильність до повноти, адже, наприклад, кріп добре регулює роботу шлунково-кишкового тракту. За допомогою регулярного вживання петрушки можна отримати необхідну для нормальної роботи серця кількість марганцю та калію. У тархуна смак солодкий із нотками гостроти.
Ця пряність має позитивний вплив на нервову систему, дозволяє позбавлятися безсоння та поганого настрою.
ЧИТАЙ ЩЕ:
Для чого організму потрібен білок і в яких продуктах він міститься
Зелень на зиму: топ-4 варіантів заготівлі зелені без втрати вітамінів
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
