Висівки - відходи борошномельного виробництва, зернові оболонки та зародки насіння. Вони є багатим джерелом клітковини: на 100 г - 44 г клітковини. Розрізняють пшеничні, житні, ячмінні, вівсяні, гречані та інші – залежно від виду злаків. Давайте розберемося як висівки покращують здоров'я людини і як можна за їх допомогою схуднути.
Фото kazmulka/Fotolia
Для покращення здоров'я
Висівки покращують роботу кишечника, нормалізують його моторну та очищувальну функцію. Показано при запорах, кишкової гіпотонії, для поліпшення обміну речовин та зміцнення імунітету При цукровому діабеті регулюють цукор шляхом уповільнення травлення їжі, знижуючи швидке засвоєння цукру в кишечнику. Висівки зменшують кількість холестерину і рекомендуються при атеросклерозі, ішемії. При онкозахворюваннях висівки нейтралізують продукти розпаду, покращують обмін речовин.
Фото: Viacheslav Iakobchuk/Fotolia
Для схуднення
Висівки призначають у комплексній терапії надлишкової маси тіла та ожиріння. Вступаючи в кишечник, вони притягають внутрішньокишкову рідину, розбухають, створюючи відчуття насичення та притуплюючи голод. Невелика кількість висівок (1-2 ч. ложки), розведена в склянці кефіру або ряжанки, сприймається нашим організмом як повноцінний прийом їжі, калорійність якого невисока - в межах 150 ккал.
Фото: Maksim Kostenko/Fotolia
Протипоказання
Висівки не призначають при гострому гастриті та виразці, коли є небезпека пошкодження слизової оболонки. Існує також поняття індивідуальної непереносимості та надмірної добової кількості. Тому висівки слід приймати, починаючи з 1 ст. ложки, відстежуючи реакцію та збільшуючи кількість до 3–4 ст. ложок на день.
Джерело: журнал «Домашній лікар»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Наочний експеримент як гостра їжа впливає на шлунок. Відео
Худнемо з користю для здоров'я
Розвантажувальний день: вибираємо свій
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
