Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Дієта стіл № 15 – принципи здорового харчування

Дієта стіл № 15 - система харчування, що передбачає здоровий раціон, і може призначатися як людям, які борються з різними захворюваннями, так і для профілактики таких, зміцнення здоров'я. Цей раціон не настільки суворий, як 14 інших столів, розроблених дієтологом М. Певзнер.

Зміст:

дієта 15

Unsplash

Використовувати дієту 15 можна і для схуднення, але з урахуванням того, що вона відноситься до лікувальних режимів харчування, бажано, щоб призначав її лікар.

Дієта 15: показання

Цей стіл призначається у таких випадках:

  • реабілітація пацієнтів після перенесених захворювань, оперативного втручання;
  • Лікування захворювань, що не потребують обмежень у харчуванні, передбачених спеціально розробленими дієтами, що використовуються при певних хворобах;
  • Профілактика проблем із органами травної системи, серцево-судинної системи, нирок, печінки;
  • Необхідність у підвищенні імунітету у дітей та дорослих;
  • Вихід із строгих лікувальних дієт та перехід до звичайного харчування;
  • Наявність зайвої ваги. Дієта 15 дозволяє худнути без шкоди здоров'ю.

мета дієти 15: забезпечити людину фізіологічно повноцінним харчуванням та набором усіх необхідних речовин.

дієта стіл 15

Unsplash

Загальна характеристика дієти.

  • Вітаміни у підвищеній кількості.
  • Всі методи кулінарної обробки, без винятків.
  • Калорійність, рівень білків, вуглеводів та жирів відповідають нормам харчування для здорової людини, яка веде сидячий спосіб життя без важкої фізичної праці.
  • Температура їжі – звичайна.
  • Немає важко перетравлюваних і гострих продуктів.

Склад дієти:

  • 55% тварин білків – близько 90 г;
  • 30% рослинних жирів – близько 100 г;
  • 400 г вуглеводів;
  • близько 2 л рідин;
  • 15 г хлориду натрію.

Калорійність дієти стіл номер 15: близько 2800 ккал на день.

Харчуватись під час цієї дієти варто 4 рази на день.

Основні принципи столу 15

Застосування дієти передбачає дотримання таких її правил і принципів:

  • Збалансованість харчування з погляду корисних речовин. При використанні столу 15 з метою схуднення рекомендується зменшити споживання жирів та вуглеводів;
  • Вживати їжу слід 4-5 разів на день. На вечерю має припадати трохи більше 15% споживаної їжі, на обід – 35%;
  • Остання трапеза має відбуватися пізніше, ніж за 2 години до сну;
  • Максимальна кількість споживання солі на день – 15 г. Якщо проводиться лікування серцево-судинної системи, нирок, норму споживання солі встановлює лікар;
  • Загалом рекомендується випивати 1,5 л вільної рідини/день. Перевагу віддай очищеній негазованій воді.
дієта 15 стіл меню на кожен день

Unsplash

Дозволені продукти при дієті 15

Твоє харчування може складатися з таких продуктів:

  • Житній, вівсяний, висівковий хліб. У невеликих кількостях можна вживати хліб із білих сортів пшениці. Бажано їсти хлібобулочні вироби вчорашньої випічки;
  • нежирне м'ясо, риба, птиця, субпродукти, морепродукти;
  • Зелень, овочі. Вживати ці продукти можна в будь-якому вигляді, але як способи термічної обробки краще вибирати гасіння, запікання, відварювання, приготування на пару;
  • Ягоди, фрукти. Бажано приймати їх у першій половині дня, вибираючи переважно кисло-солодкі сорти;
  • Каші;
  • Макаронні вироби (не частіше 3-х разів/тиждень);
  • Бобові (не частіше 3-х разів/тиждень);
  • молокопродукти з мінімальним вмістом жирів;
  • Олії рослинного походження;
  • Не обсмажене насіння, горіхи;
  • Низькокалорійні десерти із натуральних продуктів;
  • Морси, компоти, трав'яні та фруктово-ягідні відвари;
  • У невеликих кількостях можна пити каву з вершками чи молоком.

Заборонені при дієті 15

Їх список не такий великий:

  • Кислі, надто солоні, гострі продукти та страви;
  • Міцний зелений та чорний чай;
  • Жирні страви;
  • Жирні сорти м'яса, з птиці заборонені каченя та гусятина;
  • Копченості, сало;
  • Смажені страви можна вживати, але в мінімальних кількостях і дуже рідко;
  • Арахіс зі спеціями, чіпси, снеки, покупні сухарики;
  • Соки в пакетах, покупний квас, солодкі газовані напої, розчинна кава;
  • Гострі прянощі;
  • Купівельні соуси, серед яких майонез, кетчуп, гірчиця;
  • Трансжири, зокрема маргарин;
  • Алкогольні напої.
дієта 15

Unsplash

Приклад меню на день

Твоя дієта 15 повинна припускати різноманітність страв, але орієнтуватися можеш на такий приклад:

  • На сніданок з'їж перловку з гарбузом, запий чаєм з додаванням молока;
  • Пообідай сочевим супом, приготованим з м'ясом кролика, житнім тостом. Запий їжу компотом;
  • На полудень випий склянку ряжанки або кефіру;
  • Повжинай тушкованою брюссельською капустою, котлетою, приготовленою на пару, запий липовим відваром;
  • За 2 години до сну можеш випити склянку молока.

А ось тобі відео-рецепт сирничків:

Для оздоровлення ти використовуєш дієту 15 або схуднення, краще проконсультуйся з лікарем перед її застосуванням. І обов'язково розкажи у коментарях, які оздоровчі режими харчування практикуєш ти.



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар