маринад

Пикник. Маринуем курицу без майонеза!

Пикник. Маринуем курицу без майонеза!

Курица во всех видах – целиком, частями, конечностями – уже стала таким же привычным блюдом в нашем меню, как, например, борщ. Да и не удивительно, стоит она пока еще дешевле мяса, готовится быстро и просто: чтобы испортить курицу, надо постараться. Но что нужно, чтобы быть уверенной в том, что она получится действительно хорошо?... [Читать далее]

Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада

Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада

Согласись, вывести формулу идеального маринада для мяса можно только путем экспериментов. Если ты не боишься необычных соусов и приправ, попробуй приготовить мясо в маринаде, который объединил в себе все экзотические вкусы с разных уголков планеты. Просто пальчики оближешь!Маринады в статье:Полезные советы для... [Читать далее]

Меню на выходные: мясо на гриле и лучшее вино

Меню на выходные: мясо на гриле и лучшее вино

Пикник на природе немыслим без вкусных блюд на костре или гриле. Как придать мясу незабываемый вкус? Читай в нашем рецепте!На 4 порции: ∙ 800 г свиной мякоти ∙ 4 апельсина ∙ 1 стол. ложка горчицы ∙ 4 стол. ложки оливкового масла ∙ по 1/2 чайн. ложки корицы и молотого черного перца ∙ по 1 щепотке молотой гвоздики и тмина ∙ соль ∙ 1... [Читать далее]

Маринуем сельдь: три оригинальных рецепта

Маринуем сельдь: три оригинальных рецепта

Вкусную соленую рыбку сегодня можно приобрести в любом магазине. Но селедочка, приготовленная своими руками, получается намного аппетитнее, вкуснее и экономнее. Поэтому запросто составит конкуренцию  дорогой красной рыбе. А чтобы данное блюдо не надоедало, можно каждый раз мариновать сельдь по новому рецепту.   Сельдь в... [Читать далее]

Улитка в маринаде

Улитка в маринаде

У каждого в жизни случались различные интересные, а еще больше смешные истории. Так и с нашей читательнице Аллой Алексеевой произошел следующий случай.Замариновала я как-то огурчики, хотела в подвал ставить и не поверила своим глазам. Лежит в моей банке улитка. И не понятно, как она туда попала. Вы,конечно, подумаете, что я... [Читать далее]

Замаринуй шашлык по-новому: рецепты оригинальгых маринадов

Замаринуй шашлык по-новому: рецепты оригинальгых маринадов

Выезд с друзьями на природу – событие, а шашлык с дымком – традиция. Чтобы на этот раз поразить всех, замаринуй мясо и рыбу по рецептам разных стран. По-баварски (на 800 г свинины): 50 г баварской горчицы, 20 г меда, 300 мл светлого пива, щепотка майорана, соль, перец. Маринуй минимум 2 часа. По-мексикански (на 800 г креветок): 50 г текилы, по 1... [Читать далее]

Куриные шашлычки в пряном маринаде: рецепт

Куриные шашлычки в пряном маринаде: рецепт

Тонкости домашней кухни: Планируешь пикник в предстоящие пасхальные выходные? На свежем воздухе всегда разыгрывается аппетит. Что можно приготовить легко и быстро в «полевых» условиях? Куриные шашлычки! Всего 30 мин потребуется на приготовление, а вкус – просто волшебный. Секрет успеха – оригинальный маринад! На 4 порции... [Читать далее]

Как приготовить маринованную свеклу

Как приготовить маринованную свеклу

Кулинарная азбука:Свекла вряд ли нуждается в презентации. Этот корнеплод давно и по праву входит в ТОП самых полезных овощей, а по содержанию многих минералов занимает лидирующее место. В любом виде свекла содержит фосфор, натрий, железо, йод и другие вещества, необходимые организму. Вариантов маринования этого овоща... [Читать далее]

Как приготовить маринованную рыбу

Как приготовить маринованную рыбу

Кулинарная азбука: Рыба хороша во всех видах. Приготовленная в маринаде рыбка — это особый деликатес. Имея такую заготовку в холодильнике, можно не опасаться, что гости застанут врасплох! Пряное, в меру острое блюдо понравится всем! Для маринования лучше брать жирную рыбу. Вполне подойдет сельдь, скумбрия, лосось или... [Читать далее]

Готовим уксус в домашних условиях

Готовим уксус в домашних условиях

Тонкости домашней кухни: В основном уксус применяется в кулинарии для приготовления маринадов и различных соусов. Уксусом приправляют блюда для придания остроты вкуса, для сохранения цвета. В бездрожжевое тесто его добавляют для воздушности. Уксус делают из перебродившего вина, виноградного или пивного сусла, из ягодных и... [Читать далее]

Страницы:12