маринад

Лосось — це універсальна та смачна риба, яка не лише наповнена поживними речовинами, але й пропонує чудову основу для різноманітних смакових профілів. Але не забувай його маринувати, оскільки це допомагає наповнити лосось вибухом смаку. У цій статті ми ділимося шістьма простими маринадами для лосося, які покращать страви з...Читать далее

Курятину зазвичай вважають м’ясом не надто пікантним. Але так думає тільки той, хто не вміє її готувати. Ми розкажемо, як ідеально приготувати курятину. Курочка може й чудове джерело білків, але вибаглива для приготування. Вона або виходить соковитою, насиченою та ароматною, або сухою і несмачною. Шеф-кухарі та досвідчені...Читать далее

Сезон шашликів в самому розпалі, але не всі є прихильниками пікніків, виїздів на природу чи міських майданчиків для барбекю. Іноді хочеться насолодитися смачним м’ясом прямо вдома, особливо в період прохолодної погоди. Для тих, хто не любить возитися з вогнищами та мангалами, є варіант приготувати улюблені шашлики прямо...Читать далее

Сезон шашлыков в самом разгаре, но не все являются поклонниками пикников, выездов на природу и городских площадок для барбекю. Иногда хочется насладиться вкуснейшим мясом прямо дома, особенно в период холодной погоды. Для тех, кто не любит возиться с кострами и мангалами, есть вариант приготовить любимые шашлыки прямо дома...Читать далее

Курица во всех видах – целиком, частями, конечностями – уже стала таким же привычным блюдом в нашем меню, как, например, борщ. Да и не удивительно, стоит она пока еще дешевле мяса, готовится быстро и просто: чтобы испортить курицу, надо постараться. Но что нужно, чтобы быть уверенной в том, что она получится действительно хорошо?...Читать далее

Согласись, вывести формулу идеального маринада для мяса можно только путем экспериментов. Если ты не боишься необычных соусов и приправ, попробуй приготовить мясо в маринаде, который объединил в себе все экзотические вкусы с разных уголков планеты. Просто пальчики оближешь! Маринады в статье: Полезные советы для...Читать далее

Пикник на природе немыслим без вкусных блюд на костре или гриле. Как придать мясу незабываемый вкус? Читай в нашем рецепте! На 4 порции: ∙ 800 г свиной мякоти ∙ 4 апельсина ∙ 1 стол. ложка горчицы ∙ 4 стол. ложки оливкового масла ∙ по 1/2 чайн. ложки корицы и молотого черного перца ∙ по 1 щепотке молотой гвоздики и тмина ∙ соль ∙ 1...Читать далее

Вкусную соленую рыбку сегодня можно приобрести в любом магазине. Но селедочка, приготовленная своими руками, получается намного аппетитнее, вкуснее и экономнее. Поэтому запросто составит конкуренцию  дорогой красной рыбе. А чтобы данное блюдо не надоедало, можно каждый раз мариновать сельдь по новому рецепту.   Сельдь в...Читать далее

У каждого в жизни случались различные интересные, а еще больше смешные истории. Так и с нашей читательнице Аллой Алексеевой произошел следующий случай. Замариновала я как-то огурчики, хотела в подвал ставить и не поверила своим глазам. Лежит в моей банке улитка. И не понятно, как она туда попала. Вы,конечно, подумаете, что я...Читать далее

Выезд с друзьями на природу – событие, а шашлык с дымком – традиция. Чтобы на этот раз поразить всех, замаринуй мясо и рыбу по рецептам разных стран. По-баварски (на 800 г свинины): 50 г баварской горчицы, 20 г меда, 300 мл светлого пива, щепотка майорана, соль, перец. Маринуй минимум 2 часа. По-мексикански (на 800 г креветок): 50 г текилы, по 1...Читать далее