котлеты

Куриные котлеты — сытное и полезное блюдо. Готовить его легко и недолго, а вкус, который у многих ассоциируется с детством — один из самых желанных и приятных. Вот только многие не знают, как сделать куриные котлетки сочными и ароматными, правильной консистенции. Раскрываем тебе парочку секретов! В нашем рецепте есть... [Читать далее]

Кто, когда и почему назвал эти котлеты цыганскими – неизвестно. С виду они ничем не отличаются от любых мясных котлет. Но абсолютно все, кто их пробовал, говорят, что такие сочные еще едали! Так в чем же их «цыганский» секрет? Не поверите! В помидоре! Читай также: Готовим котлеты: пара хитростей Ингредиенты: 700 г фарша... [Читать далее]

Давным давно, когда котлета из французской кухни только-только перекочевала в нашу, она была совершенно не похожа на современную версию. Тогда котлета представляла собой кусок мяса на косточке, а совсем не лепешку из фарша. Если переводить дословно с французского языка, слово cotelette значит «ребрышко», а готовили котлеты так:... [Читать далее]

Семейный ужин может быть приготовлен сразу после работы, либо же вы можете заняться готовкой на выходных. Это отличный способ укрепить семейные отношения! Готовясь к ужину в кругу семьи, не ограничивайтесь заказом пиццы. Приготовьте горячее блюдо, салат и десерт самостоятельно и тихий уютный вечер вам обеспечен. Корейка в... [Читать далее]

Обваливание ломтиков мяса, рыбы и птицы в муке, сухарях и других сыпучих продуктах перед обжариванием позволяет получить вкусную хрустящую корочку, а главное — сохраняет сочность! Шницели из телятины в хрустящей панировке из кокосовой стружки ПОНАДОБИТСЯ: 5 ломтиков телятины (по 100 г) 150 г шампиньонов 1 луковица 1 ст. л. муки 1... [Читать далее]

Надо приготовить быстрый обед или ужин? На помощь всегда приходят макароны. У каждой хозяйки обязательно найдется в запасе какой-то особенный рецепт. Мы предлагаем взять на заметку 4 оригинальных блюда из этого чудо-продукта. Разнообразие гарантировано! Макаронный салат с ветчиной и сыром фета ПОНАДОБИТСЯ: 300 г макаронных... [Читать далее]

Оладьи и котлеты из овощей под силу даже новичку на кухне!   Оладушки из брокколи ПОНАДОБИТСЯ 300 г брокколи, 70 мл молока, 2 яйца, 4 стол. ложки муки, 2 стол. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль Для соуса: 200 г сметаны, 1 соленый огурец, 1/2 пучка петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Брокколи вымыть, разделить на соцветия и... [Читать далее]

Однажды Пушкин отведал в трактире Пожарского блюдо, которое понравилось ему так, что он описал его в стихах! ПОНАДОБИТСЯ 0,7 кг филе куриных грудок 50 г сливочного масла 0,5 стак. сливок 1 яйцо соль, перец по вкусу раст. масло для жаренья Для панировки: 3 ломтика черствого белого хлеба 1 взбитое яйцо мука Для гарнира и... [Читать далее]

Тонкости домашней кухни: Ты ведь не забываешь по крайней мере дважды в неделю включать в свое меню рыбные блюда? У рыбы имеется ряд преимуществ по сравнению с мясными продуктами. Важнейшие жирорастворимые витамины A, D, E способствуют выводу токсинов и предупреждению раковых заболеваний. Такие микроэлементы, как йод, медь,... [Читать далее]

Картофельные котлеты —  нельзя назвать оригинальным блюдам. Но поверьте,  в пост да еще и с грибным соусом это блюдо  заслуживает особого  внимания. ПОНАДОБИТСЯ: 10  картофелин 2 ст. л. муки 1 луковица растительное масло соль Для соуса: 30 г сушеных белых грибов 300 г шампиньонов 1 ст. л. муки 1 ст. л. растительного масла 1... [Читать далее]