Овочеві оладки: швидко, недорого та дуже корисно!

Оладки та котлети з овочів під силу навіть новачкові на кухні!   Оладки з брокколі СХОДИТЬСЯ300 г броколі, 70 мл молока, 2 яйця, 4 стіл. ложки муки|борошна|, 2 стіл. ложки рослинної олії, мелений чорний перець, сільДля соусу: 200 г сметани, 1 солоний огірок, 1/2 пучка петрушки ПРИГОТУВАННЯ: 1. Брокколі вимити, розділити на суцвіття та варити 5 хв у підсоленій воді. Небагато остудити і подрібнити в блендері, додавши молоко, потім яйця. 2. Перелити масу в миску, посолити, поперчити та перемішати. Додати борошно, ретельно перемішати, щоб не залишилося грудочок. Викласти оладки столовою ложкою на добре розігріту сковорідку. Обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки. 3. Для соусу солоний огірок дрібно нарізати, петрушку порубати. Додати сметану та ретельно перемішати.    Нагетси «Морківка» із грибним соусом СХОДИТЬСЯ3 моркви, 100 г манної крупи, 70 мл вершків, 2 яйця, 3 стіл. ложки рослинної олії, паприка, сіль, мелений чорний перець, панірувальні сухаріДля соусу: 6 печериць, 1 стіл. ложка борошна, 1 цибулина, 1 стіл. ложка вершкового масла|мастила|, 100 мл овочевого бульйону, сіль|соль| ПРИГОТУВАННЯ: 1. Моркву вимити, очистити та нарізати. Подрібнити у блендері, додавши вершки та яйця. Перекласти морквяно-яєчну масу в миску, додати|добавляти| манну крупу, перемішати. 2. Додати спеції, посолити. Мокрими руками сформувати нагетси, обваляти їх у сухарях. Обсмажити із двох сторін. 3. Приготувати соус. Цибулю та печериці очистити, дрібно нарізати. У сковороді розігріти вершкове масло|мастило| і обсмажити на ньому овочі. Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати. Влити овочевий бульйон, посолити. Гасити до готовності  Оладки з сиром СХОДИТЬСЯ6 картоплин, 2 яйця, 100 г твердого сиру, 1/2 солодкого перцю, 1 стіл. ложка вершкового масла|мастила|, 1 стіл. ложка олії, 4 стіл. ложки борошна, сіль, мелений чорний перець, панірувальні сухарі ПРИГОТУВАННЯ: 1. Картоплю вимити, очистити та натерти на тертці. Сир натерти на тертці. Перець нарізати тонкими смужками. Збити яйця і додати|добавляти| в картопляно-сирну масу. Посолити, поперчити та перемішати. 2. Додати борошно, перемішати і сформувати оладки. Обваляти їх у сухарях. У сковороді розігріти олію та вершкове масло. Обсмажити оладки із двох сторін.   Читайте також:3 найкращі страви для ситного перекушуванняДжерело: журнал “Люблю готувати!”   //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//