Блюда из фарша: тефтели, котлеты, бургеры
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2020-08-26T16:15

4 блюда из фарша, в которые нельзя не влюбиться

Рецепты

Делимся нашими рецептами блюд из фарша, которые подкупят любого, даже самого требовательного гурмана.

блюда из фарша
Freepik

Но сначала посмотри наш проект: «Большой разговор об «этом». Все про секс в цифровую эпоху и о том:

Кто такие цифросексуалы и что их возбуждает?
Что такое теледильтоника?
Почему люди состоят в полигамных отношениях?
Можно ли найти классного сексуального партнера в «Тиндере»?

Тефтели с соусом из авокадо

Прекрасно подходят для здорового завтрака и питательного обеда.

На 4 порции:

  • 2 авокадо
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • несколько капель соуса табаско
  • 3 ломтика хлеба для тостов
  • по 1 красному и желтому сладкому перцу
  • 1 луковица
  • 800 г рубленого мяса
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль
  • молотый красный перец
  • кедровые орешки
тефтели с авокадо
Unsplash

Приготовление:

  1. Авокадо разрезать на половинки и удалить косточки. Мякоть поместить в чашу блендера вместе с чесноком и лимонным соком. Измельчить.
  2. Добавить табаско, посолить, поперчить и перемешать. Убрать в холодильник.
  3. Сладкий перец, удалив семена, нарезать мелкими кубиками.
  4. С хлеба срезать корку, мякиш замочить в холодной воде.
  5. Лук очистить и мелко порубить.
  6. Мясо перемешать со сладким перцем, луком, яйцом и хлебом. Посолить и поперчить. Вымесить фарш.
  7. Сформовать из него шарики и обжарить со всех сторон на растительном масле.

Горячие тефтели подать на стол с соусом из авокадо и посыпать кедровыми орешками.

Бургер с дерунами

Хочешь бургеры, но не хочешь в фастфуде фигуру портить? Тогда приготовь домашний бургер!

На 4 порции:

  • 2 помидора
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 2 ломтика хлеба
  • 400 г картофеля
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. муки
  • 1 луковица
  • 400 г рубленого мяса
  • 2 маринованных огурца
  • 100 г творожного сыра
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари
  • рукола
домашний бургер рецепт
Unsplash

Приготовление:

  1. С ломтиков хлеба срезать корку, мякиш замочить в воде.
  2. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить, добавить 1 яйцо, муку, перемешать и пожарить деруны.
  3. Мякиш слегка отжать. Лук порубить, соединить с мясом и хлебом. Посолить, поперчить и перемешать. Сформовать котлетки, запанировать и обжарить на масле.
  4. Огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками.
  5. Собрать бургеры, проложив деруны и котлеты огурцами, помидорами и творожным сыром с руколой.

Котлеты  по-гречески

Низкокалорийное и очень полезное блюдо из фарша для тех, кто хочет и похудеть, и вкусно поесть.

На 4 порции:

  • 3 ломтика белого хлеба
  • 1 луковица
  • 500 г рубленого мяса
  • 1 ч. л. горчицы
  • 3 ч. л. сушеной мяты
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 300 г консервированных томатов в собственном соку
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • соль
  • молотый красный перец

Приготовление:

  1. С хлеба срезать корку, мякиш замочить в воде на 15 мин. Лук очистить и мелко порубить. Соединить с мясом и хлебом.
  2. Добавить горчицу, 1 ч. л. сушеной мяты и яйцо. Посолить и поперчить. Из получившегося фарша сформовать котлеты и обжарить их до румяной корочки на растительном масле. Переложить в форму.
  3. Духовку нагреть до 180°. Для соуса томаты измельчить в блендере.
  4. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Подмешать к томатам, добавить оставшуюся мяту и паприку. Посолить, поперчить.
  5. Получившимся соусом залить котлеты в форме и запекать 15–20 мин.
рецепты из фарша
Freepik

Шарики в слоеном тесте

Хрустящее блюдо из фарша, которое подойдет для перекуса или вечеринки с друзьями.

На 4 порции:

  • 400 г замороженного слоеного теста
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 веточка петрушки
  • 800 г рубленого мяса
  • 2 некрупных яйца
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Слоеному тесту дать полностью оттаять при комнатной температуре. Лук с чесноком очистить и мелко нарезать.
  2. Петрушку вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить. Добавить к рубленому мясу вместе с луком и чесноком, вбить 1 яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.
  3. Духовку нагреть до 180°. Из фарша сформовать небольшие шарики и каждый слегка приплюснуть.
  4. Оттаявшее тесто слегка раскатать и нарезать тонкими полосками. Обернуть ими каждый мясной шарик, тщательно защипывая концы.
  5. Получившиеся изделия выложить на противень, выстланный пергаментом, смазать яйцом и запекать 30 мин.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: