Гарбуз: користь і шкода для жінки. Чим корисні страви з гарбуза
2018-09-05T23:30

Гарбуз: користь і шкода для жіночого здоров’я

Материалы на украинском языке тыква фото

Гарбуз — справжній король осіннього меню. До того ж, це ціла аптека, в якій містяться ліки від багатьох хвороб, про користь гарбуза кажуть всі лікарі. Однак гарбуз може принести як користь, так і шкоду нашому здоров’ю. Давайте розбиратися.

гарбуз користь
Shutterstock

Гарбуз — один з найдавніших і найулюбленіших овочів на нашій кухні. В їжу придатні плоди у вареному або запеченому вигляді, насіння гарбуза здавна відоме своїми цілющими властивостями, в українській кулінарній традиції існують навіть рецепти страв із запеченої квітки гарбуза.

У казці про Попелюшку добра фея перетворює на карету саме гарбуз — знаєш, чому саме її використовував у тексті Шарль Перро? Та тому, що іще в 17 столітті цей овоч гарантовано знайшовся б на кухні в будь-якому, навіть зовсім небагатому будинку.

Як відомо, «все є ліки і все є отрута» — цей стародавній вислів стосується і гарбуза. Він може принести організму і користь, і шкоду — особливо важливо знати про правила  його вживання жінкам.

Користь гарбуза: помаранчеві ліки

Знаходити корисне застосування гарбузу люди почали давним-давно. Адже за вмістом поживних і цілющих речовин плід перевершує багато городніх культур.

У гарбузовій м’якоті містяться найважливіші мікроелементи — калій, кальцій, магній, фосфор. Є в ній і вітаміни В1, В2, В12, РР. Але особливо багатий гарбуз на провітамін А — бета-каротин. Це з’єднання захищає організм від шкідливого впливу навколишнього середовища, а клітини — від ракового переродження.

користь гарбуза
Shutterstock

Крім того, у м’якоті гарбуза багато пектинів — харчових волокон, що м’яко очищають кишківник. Ще гарбуз корисний при серцевих недугах, захворюваннях нирок та печінки, безсонні, геморої, атеросклерозі, застудних захворюваннях, подагрі, нервових розладах, проблемах із зором.

А в Індії цей плід використовують для лікування туберкульозу.

У чому користь гарбуза для жінок

Для жінок особливо корисним буде сирий гарбуз, в тому числі гарбузовий сік, а також запечений гарбуз та його насіння. За допомогою страв із гарбуза можна схуднути, знизити холестерин і вивести сполуки важких металів з організму.

Корисний гарбуз і для лікування гінекологічних захворювань. Згідно з даними народної медицини, м’якоть стиглого овоча допомагає при безплідді, ерозії шийки матки, жіночих запаленнях, вагініте.

гарбуз
Shutterstock

Корисний гарбуз і вагітним — завдяки високому вмісту кальцію, магнію, заліза він допоможе запобігти анемії

А при менопаузі страви з гарбуза допоможуть знизити неприємні симптоми цього періоду і знімуть нервову напругу.

Важливо! Зрілий і корисний гарбуз повинен мати щільну, м’ясисту структуру, бути важким і пружним, без тріщин та вм’ятин.

Важливий і сорт овоча. Яскраво-помаранчеві плоди більше підходять для приготування супів. А для каш та випічки краще взяти рожеві і жовті гарбузи.

Кому не можна їсти гарбуз

Виключити з раціону гарбуз слід при таких захворюваннях:

  •     Цукровий діабет
  •     Захворювання травного тракту в гострій формі
  •     Гастрит
  •     Виразка дванадцятипалої кишки
  •     Порушення кислотно-лужного балансу в організмі

Не можна зловживати сирим гарбузовим насінням при вагітності: це може загрожувати передчасними пологами. Сік гарбуза принесе шкоду при порушеннях травлення: він може викликати нудоту, здуття і діарею. Запечена гарбуз має м’який проносний ефект і може викликати діарею.

У всіх інших випадках гарбуз принесе безсумнівну користь жіночому здоров’ю.

Харчова цінність гарбуза

Нутрієнт Кількість
в продукті
Норма Відсоток
від норми
Калорійність (кКал) 22 1424 1.5%
Білки (г) 1 82 1.2%
Жири (г) 0.1 65 0.2%
Вуглеводи (г) 4.4 128 3.4%
Харчові волокна (г) 2 20 10%
Вітамін А, РЭ (мкг) 250 900 27.8%
бета каротин (мг) 1.5 5 30%
Вітамін В1, тіамін (мг) 0.05 1.5 3.3%
Вітамін В2, рибофлавін (мг) 0.06 1.8 3.3%
Вітамін В5, пантотенова к-та (мг) 0.4 5 8%
Вітамін В6, піридоксин (мг) 0.13 2 6.5%
Вітамін В9, фолати (мкг) 14 400 3.5%
Вітамін C, аскорбінова (мг) 8 90 8.9%
Вітамін Є, альфа токоферол (мг) 0.4 15 2.7%
Вітамін РР (мг) 0.7 20 3.5%
Калій, K (мг) 204 2500 8.2%
Кальцій, Ca (мг) 25 1000 2.5%
Магній, Mg (мг) 14 400 3.5%
Натрій, Na (мг) 4 1300 0.3%
Сірка, S (мг) 18 1000 1.8%
Фосфор, Ph (мг) 25 800 3.1%
Хлор, Cl (мг) 19 2300 0.8%
Залізо, Fe (мг) 0.4 18 2.2%
Йод, I (мкг) 1 150 0.7%
Кобальт, Co (мкг) 1 10 10%
Марганець, Mn (мг) 0.04 2 2%
Мідь, Cu (мкг) 180 1000 18%
Фтор, F (мкг) 86 4000 2.2%
Цинк, Zn (мг) 0.24 12 2%

Сподобалася стаття? Ділися з друзями у соціальних мережах та пиши свою думку в коментарях!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Наши проекты

Сентябрь 5 2018, 11:09
Автор:
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Лиза
2018-09-05T23:30
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: