Сніданок із гарбуза: топ-5 осінніх рецептів

Сніданок з гарбуза – що може бути кращим для сонячного ранку? А для похмурого – тим паче! Що можна приготувати з гарбуза, крім каші, що вже набридла? “Ліза” пропонує 5 смачних альтернатив: ароматні вафлі, панкейки, мафіни, вівсяне печиво та напій. Варто спробувати!

  Усі запропоновані страви готуються на основі гарбузового пюре. Найшвидше пюре виходить в розумній техніці: м’якоть гарбуза наріж кубиками, готуй в мікрохвильовій печі при максимальній потужності 10 хв, потім переклади в чашу блендера і подрібни в однорідну масу. Вуаль! Далі використовуй за рецептом або переклади в баночку і зберігай у холодильнику.Гарбузові панкейки ЗНАДОБИТЬСЯ:2 склянки борошна2 чайні. ложки розпушувача1/2 чайні. ложки солі2 чайні. ложки меленої кориці300 г гарбузового пюре1 / 3 склянки коричневого цукру1 велике яйце3 чайні. ложки рослинної олії1,5 склянки молокатоплене вершкове масло для випікання Приготування: Змішати інгредієнти сухі. У чашу блендера викласти гарбузове пюре, цукор, яйця, олію та молоко, збити все в однорідну масу (близько 45 с). З’єднати із сухими інгредієнтами та швидко перемішати. На розпечену сковороду, змащену топленим маслом|мастилом|, викласти порцію тіста (близько 1/4 склянки). Випікати по 2 хв із кожної сторони. З тіста, що залишилося, на топленому маслі таким же чином напекти ще панкейків. Подати на стіл гарячими.Вітамінний смузі ЗНАДОБИТЬСЯ:1 склянка гарбузового пюре1 банан1/2 склянки молока або мінеральної води4 чайні. ложки медугарбузове насіння або гранолу для посипання Приготування: Банан очистити від шкірки, порізати, помістити в чашу блендера. Додати всі інгредієнти, крім насіння або граноли, і збити бледером в однорідну масу. Розлити по склянках, посипати насінням або гранолою. Подати на стіл із трубочками.Гарбузові вафлі з корицею ЗНАДОБИТЬСЯ:4 яйця280 г гарбузового пюре150 г цукру2 склянки борошна2 чайні. ложки розпушувача1 чайн. ложка ванільного цукрупо 1/3 чайні. ложки меленої кориці та гвоздики1,5 скл. молока3/4 скл. розтопленого вершкового маслацукор та мелена кориця для посипання Приготування: Борошно просіяти і змішати з сухими інгредієнтами, що залишилися. Жовтки відокремити від білків, разом із гарбузовим пюре та розтопленим маслом додати до сухих інгредієнтів і ретельно перемішати. Білки збити в міцну піну і столовою ложкою, акуратно перемішуючи ложкою, ввести в тісто. Нагріти вафельницю, у середину кожної виїмки налити трохи тіста і випікати вафлі до золотистого кольору. Подати на стіл гарячими, посипавши сумішшю цукру з корицею. Добре полити карамельним або шоколадним топінгом.Маффіни з насінням ЗНАДОБИТЬСЯ:3 великих яйця1 / 2 склянки рослинного масла1,5 склянки цукру1,5 склянки гарбузового пюре1/2 чайні. ложки меленої кориці1 чайн. ложка солі2 чайні. ложки розпушувача2 склянки борошнагарбузове насіння для посипання Приготування: Нагріти духовку до 200 °C. У поглиблення форми для кексів вставити паперові формочки. Яйця розтерти в цукром, додати олію, гарбузове пюре, ретельно перемішати. Всипати сухі інгредієнти, перемішати. Розкласти тісто по паперових формах, наповнюючи їх наполовину, посипати насінням і випікати 25 хв.Гарбузово-вівсяне печиво до сніданку ЗНАДОБИТЬСЯ:2 яйця100 г вершкового масла3/4 склянки гарбузового пюре1,5 склянки борошна1 склянка вівсяних пластівців швидкого приготування3 / 4 склянки коричневого цукру1 чайн. ложка гашеної оцтом соди1/2 чайні. ложки меленої кориці1/2 чайні. ложки меленої гвоздики1/2 чайні. ложки меленого імбирудрібка солі Приготування: Нагріти духовку до 200 °C. Вершкове масло|мастило| розтерти з|із| цукром. По одному вбити яйця, ретельно перемішуючи після кожного. Додати гарбузове пюре, соду та перемішати. Всипати борошно, змішане з сіллю та прянощами, перемішати. Ложкою викласти тісто на вистелену папером для випікання деко і помістити в духовку на 15 хв. Смачного!