Запеченная тыква: полезные осенние десерты

Без тыквы невозможно представить осеннее меню. Особенно вкусная и полезная запеченная тыква. Такое простое и диетическое лакомство полюбится и взрослым, и детям. Минимум времени – и ты получишь прекрасный, здоровый десерт. Узнай, как правильно запекать тыкву, а также как выбрать тыкву для запекания.

Запеченная тыква с йогуртовым соусом

Burda Media

Читай также:

Рецепты с тыквой: тыква с грибами и шампиньонами, фруктово-овощной кекс

Понадобится:

• 500 г мякоти тыквы
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. молотой корицы
• 2 ст. л. измельченных грецких орехов
• веточка мяты
• 150 мл натурального йогурта
• 1 ст. л. сахара•
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Мякоть тыквы нарезать крупными ломтиками. Выложить на противень, выстланный пергаментом для выпечки.
2. Ломтики тыквы смазать медом, посыпать молотой корицей и измельченными грецкими орехами. Запекать 10–15 мин при 1800.
3. Для соуса мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. Натуральный йогурт смешать венчиком с сахаром, лимонным соком и взбивать до получения однородной консистенции. Добавить мелко нарезанную мяту и перемешать.
4. Запеченным ломтикам тыквы дать немного остыть и подать на стол вместе с получившимся соусом из йогурта с мятой.

Читай также:

Тыква: польза и вред для здоровья

Запеченная тыква с медом

Burda Media

Читай также:

Что приготовить из тыквы: 3 необычных рецепта

Понадобится:

• 300 г тыквы
• 1 ч. л. меда
• 1 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Очистить тыкву от кожуры и нарезать кубиками.
2. Приготовить сироп. Соединить мед и 2 ст. л. воды.
3. Уложить тыкву в форму и полить сиропом.
4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, пока тыква не станет мягкой.
5. Посыпать сахаром и выпекать в духовке еще 10 мин.

Читай также:

Необычные варенья: удиви близких новым вкусом!

Как выбирать тыкву для запекания

Freepik

• Для десертов лучше выбрать мускатные сорта тыквы.
• Лучше брать плод весом в 3-5 кг: разрезанная тыква быстро начинает портиться. К тому же небольшие плоды отличаются большей сладостью.
• Полоски на кожуре должны быть прямыми, рисунок – ровным, равномерным, четким.
• Кожура должна быть плотной, но не сухой, однородного цвета, не сморщенной.
• При постукивании по тыкве звук должен быть глухим.
• Темный, сухой хвостик говорит о спелости тыквы. Зеленая плодоножка означает, что овощ сорвали до того, как он созрел.

Читай также:

Ароматная выпечка со сливами – пальчики оближешь!

Рецепты закусок на Хэллоуин: чем порадовать себя и детей

Тыква на Хэллоуин: история символа, как вырезать фонарь из тыквы

Декор на Хелловін: кращі ідеї, як прикрасити будинок

Целебный мед: как выбирать и лечиться

11 глупых мифов о меде, в которые до сих пор верят

Все о термобелье: как выбрать и ухаживать

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.