Закуска из свежего инжира от Татьяны Литвиновой
2018-08-15T18:04

Закуска из свежего инжира от Татьяны Литвиновой

Рецепты

Август – самый богатый месяц на продуктовых рынках: спелые сладкие помидоры, ароматные баклажаны, виноград, персики, дыни и арбузы, всевозможные ягоды, персики и нектарины. Также на прилавках начинает появляться инжир.

Закуска из свежего инжира от Татьяны Литвиновой

Судья шоу «МастерШеф» на канале СТБ Татьяна Литвинова поделилась рецептом изысканной закуски из инжира.

инжир рецепт

  • Инжир спелый, твёрденький 4 шт
  • 4 веточки тимьяна
  • 4 филе апельсина
  • 60 г сыра Фета
  • Щепотка паприки

Инжир помыть и наполовину срезать хвостик. Надрезать пополам до середины плода. Филе апельсина зачистить от белых плёнок и уложить узкой частью в надрез инжира. Сверху на апельсин в этот же надрез, выложить кусочек феты весом 20 граммов, присыпать щепоткой паприки и положить веточку тимьяна. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке 8 мин.

Подавать с соусом из чёрной или красной смородины.

Соус из смородины

  • 100 г смородины
  • 50 мл красного сухого вина или хереса.
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 веточка тимьяна

Проварить ягоды с вином, сахаром и тимьяном 10 минут, протереть через сито, вернуть на огонь, уварить до консистенции соуса.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Август 15 2018, 06:08
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: