Заготовляти помідори сушінням на сонці – давня італійська традиція. На батьківщині піци в’ялені томати – це не лише самостійна овочева сніданок, але також частий інгредієнт салатів, піци, пасти та безлічі інших страв. Приготувати відомий італійський делікатес можна і в духовці.
Fotolia
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Три рецепти оригінальних заготовок на зиму Щоб внести до свого щоденного раціону середземноморську нотку, тобі знадобиться мінімальний набір продуктів: помідори, пряні трави, сіль та рослинна олія (бажано оливкова). Плоди вибирай червоні, стиглі, м’ясисті. Пропонуємо приготувати в’ялені помідори за рецептом, перевіреним редактором журналу “Ліза. Приємного апетиту!”.
Fotolia
ЗНАДОБИТЬСЯ:1 кг червоних помідорів сорту вершка0,5 ч. л. сушеної материнки2 ч. Л. солірослинна олія Приготування:Духовку нагріти до 100 °С. Помідори вимити, обсушити паперовою серветкою, розрізати навпіл, вийняти серцевину з насінням. Викласти половинки помідорів на лист зрізом вгору.Посипати помідори сушеною материнкою, посолити, збризкати олією. В’ялити в духовці 5 год.В’ялені помідори викласти в банку і залити олією. Зберігати у холодильнику. Автор: Люблю готувати Джерело: YouTube ЧИТАЙ ЩЕ:Не лише «Маргарита»! Як приготувати картопляну піцу?Три рецепти оригінальних заготовок на зиму
Поділись з друзями корисним!
