Начинка для блинов — рецепты с фото

Не за горами Масленица, в этот день каждая хозяйка просто обязана приготовить блины. Разнообразные начинки помогут превратить привычное, обыденное блюдо в нечто совершенно новое. Классические блины можно начинять чем угодно, не бойтесь фантазировать. Вот самые популярные и вкусные начинки.

1. Творожная начинка с сухофруктами

Творог смешай с желтком, добавь заранее распаренные и мелко нарезанные сухофрукты на свой выбор (курага, изюм, чернослив), можно добавить орехи и ваниль.

2. Курица с грибами

Возьми 500 г куриного филе (предварительно отварив в подсоленной воде), 2 луковицы, 300 г грибов. Обжарь все по отдельности, затем смешай все ингредиенты, добавь по вкусу соль и перец.

3. Семга и сливочный сыр

Рыбу мелко нарежь, сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи. Затем добавь сливочный сыр (или смесь творога со сметаной) и петрушку.

4. Мак с грецкими орехами

Распаренный мак разотри с небольшим количеством сахара, смешай с измельченными орехами, добавь мед.

5. Ветчина с тертым сыром

Нарежь ветчину мелкими кубиками и смешай с тертым сыром, по желанию можно добавить майонез и зелень. Чтобы сыр расплавился, обжарь готовые блины. Иногда в такую начинку еще добавляют вареные яйца, также нарезанные мелкими кубиками.

ЧИТАЙ ЕЩЕ:
Блины с припеком по старинному рецепту — мастер-класс
Печем блины: секреты приготовления простого блинного теста