В Масленицу самое время научиться печь блины из необычных ингредиентов. Разнообразь свой рацион блинчиками из гречневой муки — это диетический, полезный и очень вкусный продукт.
Блины с начинкой — традиционное угощение масленичной недели. Ну а твоим гостям однозначно придутся по вкусу. вкуснющими гречневыми блинами с беконом и грибами. Сытное и ароматное блюдо понравится и взрослым, и малышам. Да что там — даже самые привередливые едоки будут уплетать за обе щеки!
Рецепт гречневых блинов с начинкой
Продукты:
- 3 яйца
- 1–2 ст.л. сахара
- ½ ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 300 мл молока
- 40–50 г пшеничной муки
- 40–50 г гречневой муки
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растительное масло, хорошо перемешать. Добавить молоко.
Далее — дбавить пшеничную и гречневую муку. Тесто в результате должно получиться не густое.
Разогретую сковородку немного смазать маслом, налить на середину тесто и покрутить сковороду, чтобы тесто равномерно легло по поверхности. Когда низ блина зазолотится, нужно его перевернуть и так же обжарить с другой стороны.
Начинка для гречневых блинов
Блинчики из гречневой муки можно есть с маслом и медом (этот способ подачи называют классическим французским), но и с начинкой они будут к месту. Специфическая мука дает широкое разнообразие возможностей — ведь к гречневым блинам прекрасно подходят и сладкие, и несладкие начинки.
Вот несколько идей для начинки:
- ветчина с яйцом и зеленью,
- мягкий сыр с семгой,
- жареная ягнятина (телятина) с овощами,
- яблоки с корицей и медом,
- шампиньоны с луком,
- фруктовый конфитюр,
- орехи с курагой и черносливом,
- шоколад с орешками.
Приятного аппетита!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Будьте первыми кто оставит комментарий