Барбекю на природе набирает популярность с каждым сезоном! Однако вряд ли ты удивишь своих гостей стейками или сосисками на гриле. Более того, если же среди твоей компании есть вегетарианцы, нужно придумывать для них что-нибудь другое.
Все мы делали шашлыки, на гриле делали картофель и овощи. А что насчет десертов на гриле?
Твоему вниманию, оригинальные и простые рецепты приготовления десертов на гриле. Запасись фруктами, ягодами и поехали!
Нектарин на гриле с замороженным йогуртом
Очень важно брать для приготовления этого простого и полезного блюда спелые и крепкие плоды. Но не мягкие! Можно также брать вместо нектарина плотные персики, поскольку они сохранят свою форму при термической обработке.
Чем запастись (на 4 порции):
- 4 нектарина
- 2 стакана греческого йогурта
- 4 ст. л. хрустящего топпинга по вкусу (хлопья, орехи или семечки)
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. экстракта ванили
- ½ ст. л. кокосового масла
Как готовить:
1. Взбей венчиком в средней емкости йогурт, мед, ваниль и убери смесь в морозилку до подачи.
2. Разрежь нектарин пополам, извлеки косточки и смажь срез каждой половинки небольшим количеством кокосового масла.
3. Поджарь нектарин на гриле в течение 2–3 минут, затем поверни на 45° – так на нектарине получится красивый рисунок в виде решетки.
4. Подавай нектарин теплым, положив по ложке замороженного йогурта на каждую половинку и посыпь хлопьями или орехами.
А также можно вместо замороженного йогурта взять ванильное мороженное.
Ананасовое наслаждение
Чем запастись:
- ананас
- мёд
- ваниль
- мороженое
Как готовить:
1. Очисти ананас и нарежь на дольки желаемой формы. Кусочки ананаса можешь нанизать на шпажки.
2. Смешай мёд, ваниль и смажь кусочки ананаса.
3. Обжарь ананас на решётке по 5-7 минут с каждой стороны, при желании можешь добавить еще меда.
4. Перед подачей положи сверху на ананас шарик мороженого.
Кроме этого, такое блюдо можно приготовить и дома, если обзавестись удобным электрическим грилем.
Запеченные бананы с шоколадом
Один из самых элементарных, но таких вкусных рецептов – банан с шоколадом!
Чем запастись:
- банан – 4 шт.
- шоколад (молочный или черный) – 100 г
Как готовить:
1. Хорошенько помой банан и обсуши их.
2. Сделай из двойного слоя фольги лодочки по размеру бананов.
3. Ножом разрежь кожуру банана сверху и положи поломанный на кусочки шоколад в разрез банана.
4. Запекай на углях приблизительно 10-15 минут, до того момента, как начнёт таять шоколад.
5. Сними бананы с мангала и дай им пару минут остыть.
Готово!
В этом рецепте можешь даль волю своей фантазии! Можешь добавить в начинку все, что тебе хочется. Особенно вкусно будет, если добавишь еще к классическому рецепту:
- кокосовую стружку
- фундук
- молотую корицу,
- взбитые сливки или же карамельный соус,
- маршмэллоу.
Сладкая пицца с ягодами
Пиццу любят и взрослые и дети. Однако мало кто знает, что вкусной пицца может получиться не только с колбасой «Салями» и сыром, но и с ежевикой и малиной. Не готовила такую вкуснятину еще ни разу? Тогда вперед! Сделай самую вкусную сладкую пиццу на гриле.
Чем запастись:
- шоколад белый — 50 г
- шоколад горький — 50 г
- тесто — 1 упаковка (для пиццы)
- клубника — 50 г
- малина — 50 г
- ежевика — 50 г
- голубика — 50 г
- миндаль — 2 ст. ложки (лепестки)
- масло сливочное — 20 г
Как готовить:
1. Разморозь готовое тесто для пиццы. Слегка растяни его и выложи на противень, который предварительно смажь маслом. Готовь 7–10 минут на гриле, а, когда оно подрумянится, переверни его на другую сторону.
2. Натри на крупной терке шоколад. Готовой крошкой посыпь тесто, оставив пустыми края шириной около 2-х см. Готовь, пока шоколадная крошка не растает. Равномерно размажь шоколад по тесту с помощью ножа. Сними заготовку для пиццы с огня, и переложи на большую разделочную доску.
3. Вымой ягоды. Клубнику нарежь тонкими пластинами. Выложи на тесто кусочки клубники, малину, ежевику и голубику. Посыпь лепестками миндаля и аккуратно полей растопленным белым шоколадом.
Готово! Наслаждайся десертной пиццей с фруктами!
Фруктовый шашлычок
Фруктовые шашлычок летом станет замечательной альтернативой вредным и калорийным пирожным и тортикам! Говорят, если поделится с друзьями этими рецептами (сделать репост), то тебе не будет хотеться вредной пищи ;)
Чем запастись:
- Банан — 2 шт.
- Клубника — 100 г
- Ананас 1/2 шт.
- Киви — 2 шт.
- Другие фрукты — по желанию
- шпажки
Как готовить:
1. Разогрей гриль до средней температуры.
2. Помой фрукты и ягоды.
3. Банан и ананас стоит нарезать крупными дольками, а ягоды клубники — пополам. Сформируй на шпажках шашлычки.
4. Запекай их на гриле примерно 5 минут.
5. Подавать десерт можно с мороженым или взбитыми сливками. Так еще вкуснее!
Приятного аппетита!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
