Соте с окороком | Женский журнал «Лиза»
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2015-06-27T12:00

Соте с окороком

Рецепты Соте с окороком - фото

Соте все готовят по-разному. Наш вариант очень простой, но потрясающе вкусный! Все овощи готовятся в собственном соку, пропитываются ароматами друг друга, а вдобавок ко всему еще и аромат копченого мяса…

Соте с окороком - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 зубчик чеснока
  • 2 молодых цукини
  • 600 г брюссельской капусты
  • сок лимона по вкусу
  • 100 г изюма без косточек
  • зелень петрушки или кинзы
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2/3 стак. воды или овощного бульона
  • соль, перец по вкусу
  • 50 г семян тыквы
  • 300 г окорока
  • 1–2 моркови

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last=»no»]

Соте с окороком - фото
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Цукини, морковь вымыть и обсушить. Морковь очистить и нарезать кружками. Цукини нарезать крупными кубиками или ломтиками. [/one_half] [one_half last=»no»]

Соте с окороком - фото
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Изюм вымыть, замочить на 10 мин в воде. Воду слить. Изюм сбрызнуть соком лимона, оставить на 10 мин. [/one_half] [one_half last=»no»]

Соте с окороком - фото
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Окорок нарезать кубиками. [/one_half] [one_half last=»no»]

Соте с окороком - фото
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Чеснок очистить, пропустить через пресс. Растопить на сковороде половину сливочного масла, положить чеснок, обжарить до золотистого цвета, затем чеснок удалить, положить в сковороду брюссельскую капусту и цукини и обжарить, перемешивая, на среднем огне. [/one_half] [one_half last=»no»]

Соте с окороком - фото
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] На другой сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Положить морковь, готовить 3 мин, затем добавить нарезанный окорок и изюм и обжаривать 3 мин. Положить брюссельскую капусту, влить бульон и тушить 5 мин, пока капуста не станет мягкой, но не потеряет зеленый цвет. Петрушку вымыть, обсушить, порубить. Приправить солью и черным перцем. Посыпать петрушкой и семенами тыквы. Украсить по желанию. [/one_half] [one_half last=»no»]

Источник: журнал «Люблю готовить!»


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Июнь 27 2015, 12:06
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: