Смачні страви для схуднення, які не потрібно довго готувати

Скинути зайву вагу можна комфортно – не страждаючи від голоду і не відмовляючись від смачної їжі. При цьому необов’язково проводити багато часу біля плити. Ми підібрали для тебе прості дієтичні страви, які готуються не більше ніж 20 хвилин!

Freepik

Головне правило комфортної дієти – їсти часто (бажано кожні 2,5-3 години), але потроху. Це дозволить уникнути різких коливань рівня цукру в крові та підтримає почуття ситості. До того ж при такому режимі харчування збільшиться швидкість обміну речовин. Основу раціону повинні складати риба, нежирне м’ясо, овочі, фрукти, крупи й кисломолочні продукти.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти легких страв, щоб не набрати вагу під час карантину

Що в меню?

На сніданок їси кашу – джерело вітамінів групи B і клітковини. На обід і вечерю вибери будь-який з наших рецептів. Пий не менше 1,5-2 л води в день. У перервах між їжею можна дозволити собі легкий перекус.

Тайський суп каррі на кокосовому молоці

Готується 16 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 морква
• 1 цибулина
• 200 г відвареного рису
• 500 г печериць
• 1 червоний солодкий перець
• 2 ст. л зеленої пасти каррі
• 400 мл кокосового молока
• 2 гілочки свіжої петрушки

ПРИГОТУВАННЯ:

Всі овочі ретельно вимий і очисть. Цибулю дрібно наріж, морква наріж соломкою, перець – півкільцями. Гриби промий і наріж.

В 1 л бульйону (або води) додай зелену каррі-пасту, добре перемішай і доведи до кипіння. У киплячий бульйон додай кокосове молоко, рис, гриби, перець, моркву і цибулю.

Доведи до кипіння і вари тайський суп 2-3 хвилини.

При подачі страви додай в нього скибочку лайма чи лимона, а також будь-яку нарізану зелень. Для різноманітності в суп можна додати морепродукти або відварну рибу. Прикрась страву листочками петрушки.

Freepik

Булгур з овочами та травами

Готується 16 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 350 г булгуру
• 1 л бульйону
• 500 г цвітної капусти
• 1 ріпчаста цибуля
• 2 зубчики часнику
• пучок петрушки
• 200 мл томатного соку
• 4 ст. л рослинної олії
• щіпка сухих орегано, чебрецю, базиліка і майорану
• сіль
• перець
• 100 г зерен граната
• 1/2 лимона

ПРИГОТУВАННЯ:

Часник і цибулю наріж, змішай і половину цієї суміші пасеруй у 2 ст. л рослинної олії 3 хв. Додай булгур, помішуй так, щоб олія покрила крупу.

Додай бульйон, накрий кришкою і тушкуй 15 хв.

Цвітну капусту розділи на суцвіття, відвари в киплячій воді 5 хв. Потім обсмаж в олії, що залишилася з частиною цибулі та часнику. Додай сухі трави, петрушку і томатний сік. Потримай на вогні 2 хв.

Додай овочеву суміш до булгура, посоли та поперчи. Розклади по тарілках, прикрась зернами граната і шматочками лимона.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Булгур: користь і шкода, як варити булгур

Freepik

Паста з лососем і цибулею-пореєм

Готується 15 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 350 г пасти
• 450 г філе лосося
• сіль
• по 30 г зеленої спаржі та горошку
• 4 ст. л вершкового масла
• 1 зубчик часнику
• перець на власний смак

ПРИГОТУВАННЯ:

Приготуй пасту, як зазначено на упаковці.

Поки паста вариться, приправ філе лосося сіллю і перцем до свого смаку. Обсмаж філе на 2 ст. л вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні – 4-6 хв з кожної сторони. Зніми рибу з вогню і наріж її шматочками.

У сковороду додай горошок, нарізану спаржу і готуй 6 хв. Ретельно перемішай готову пасту з лососем, спаржею, горошком, вершковим маслом.

Додай свіжий подрібнений часник. Розклади пасту по тарілках.

БОНУС: 3 корисних перекуси

• Хлібці з сиром. Нежирний сир перемішай з зеленню, готову суміш намаж на цільнозерновий хлібець. Можна міняти компоненти та вносити нові інгредієнти. Як варіант – додати в сир дрібно нарізані помідори й болгарський перець.
• Чіпси з фруктів. Найсмачніші – з хурми та апельсинів. Наріж фрукти на тонкі скибочки, уклади на деко з пергаментним папером, посип корицею. У розігрітій духовці тримай «чіпси» 10 хв, переверни й помісти в духовку ще на 10 хв.
• Овочеве асорті. Морква, огірки, помідори, солодкий перець, селера – ними запросто можна хрумати між основними прийомами їжі. Наріж овочі шматочками або соломкою і хрусти на здоров’я вдома або на роботі!

Поділися з нами своїми смачними та корисними рецептами для схуднення у коментарях!