Шашлык из свинины в мультиварке

Этот рецепт понравиться даже тем, кто не особо любит готовить мясные блюда. Шашлык в мультиварке получается очень нежным, сочным и ароматным.

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 кг мяса (свинина, телятина, филе курицы или индейки)
• 1 сладкий перец
  Для маринада:
• по 2 киви и сладких перца
• 4 луковицы
• соль, молотый черный перец, молотый кориандр по вкусу
  Для гарнира и украшения:
• листья салата
• 3 киви
• 2 баклажана
• 3 помидора

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для маринада киви и 2 луковицы очистить и пюрировать в блендере.
2. У сладких перцев удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы – кольцами.
3. Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, натереть кориандром. Потом добавить соус из лука и киви, а также сладкий перец и лук. Все перемешать и поставить в холодильник на 3 ч мариноваться.
4. Выложить замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом). Рядом выложить нарезанные кружочками для гарнира баклажаны, лук и помидоры, а также нарезанный квадратиками сладкий перец. Готовить в режиме «Выпечка» 45 мин.
5. Готовые куски мяса нанизать на деревянные шпажки, чередуя с кольцами лука и квадратиками перца.
6. Выложить шашлыки на блюдо, выстланное листьями салата. Рядом разложить гарнир – кружочки баклажанов, лука и помидоров (можно положить их друг на друга). Украсить блюдо киви.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube