Этот рецепт понравиться даже тем, кто не особо любит готовить мясные блюда. Шашлык в мультиварке получается очень нежным, сочным и ароматным.
Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 кг мяса (свинина, телятина, филе курицы или индейки)
- 1 сладкий перец
Для маринада: - по 2 киви и сладких перца
- 4 луковицы
- соль, молотый черный перец, молотый кориандр по вкусу
Для гарнира и украшения: - листья салата
- 3 киви
- 2 баклажана
- 3 помидора
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Для маринада киви и 2 луковицы очистить и пюрировать в блендере.
- У сладких перцев удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы – кольцами.
- Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, натереть кориандром. Потом добавить соус из лука и киви, а также сладкий перец и лук. Все перемешать и поставить в холодильник на 3 ч мариноваться.
- Выложить замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом). Рядом выложить нарезанные кружочками для гарнира баклажаны, лук и помидоры, а также нарезанный квадратиками сладкий перец. Готовить в режиме «Выпечка» 45 мин.
- Готовые куски мяса нанизать на деревянные шпажки, чередуя с кольцами лука и квадратиками перца.
- Выложить шашлыки на блюдо, выстланное листьями салата. Рядом разложить гарнир – кружочки баклажанов, лука и помидоров (можно положить их друг на друга). Украсить блюдо киви.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Будьте первыми кто оставит комментарий