Риба на Різдво: рецепт від переможниці “Майстер Шеф”

Новий рік залишився позаду, ми вже доїли олів’є та шубу, а це означає, що настав час готувати вечерю на честь Святого вечора. І тепер завдання кожної господарки здивувати гостей Різдвяними стравами! Печена риба – головна страва у Святвечір. Найчастіше цього вечора рибу запікали цілком, а деякі сім’ї воліли її варити. Сьогодні сучасна господиня радує гостей на Різдво запеченими стейками червоної риби чи готує судака у фользі. Крім того, існує безліч варіантів приготування запеченої риби до Різдва 2018. Одним секретним рецептом поділилася з нами переможниця Майстер Шеф 6 сезону Асмік Гаспарян!

Форель річкова з пряними травами та сочевицеюІнгредієнти: 1 випотрошена тушка форелі 1 цибулина пучок пряної зелені (кріп, чебрець та розмарин) сіль сочевиця 1 ст.л. рослинної олії листя салату часточки лимонаРецепт приготування: 1. Очищену цибулю нарізати півкільцями. Підготувати пучок пряної зелені. 2. Натерти форель сіллю зовні та всередині. 3. Помістити в черевце пучок пряної зелені та додати жменю сочевиці. 4. Викласти рибу на лист, застелений пергаментним папером. Полити столовою ложкою олії. Поруч помістити цибулю. 5. Запікати форель у попередньо розігрітій до 180°С духовці протягом 12 хвилин. 6. Подавати готову рибу разом із листям свіжого салату та часточками лимона.