Прості салати

У наш час без салатів не обходиться не лише святкове застілля, а й буденний обід чи вечеря. І з кожним днем ​​нових рецептів з’являється все більше, а інгредієнти для їхнього приготування стають все вишуканішими. Але як би дивно це не звучало, саме прості та невигадливі салати виходять найсмачнішими. Головне – не бійтеся експериментувати. Якщо раптом у вас не виявилося якогось інгредієнта, не засмучуйтесь! Виявіть фантазію і гармонійно замініть один продукт іншим.картопляний салат з гарбузом Цей салат готується дуже швидко із абсолютно простих інгредієнтів. При цьому, незважаючи на те, що він пісний, салатик получается сытным и вполне подойдет как отдельное блюдо на ужин или обед.

ЗНАДОБИТЬСЯ:2 картоплинипо 200 г гарбуза та капусти1-2 консервованих болгарських перцюдрібка солінасіння кмину1 червона цибулинарослинна олія Для заправки:1/3 скл. оливкової або іншої рослинної олії2 ст. л. винного оцтусіль, перець за смаком Приготування:Картоплю відварити до готовності в шкірці протягом 20-25 хв. Воду злити. Картопля остудити.Варену картоплю і сирий гарбуз очистити, нарізати невеликими скибочками, збризкати рослинною олією і запікати в духовці протягом 15 хв.Капусту нарізати соломкою, додати сіль, кмин, трохи перетерти руками і дати постояти 10 хв.Консервований болгарський перець нарізати великими скибочками.Для заправки в невелику ємність влити олію, винний оцет, додати сіль, свіжомелений чорний перець. Закрити ємність кришкою і, збовтуючи, добре перемішати.У салатник викласти шарами (злегка поливаючи кожен заправкою) запечений гарбуз із картоплею, капусту та болгарський перець.Цибулю очистити, половину відкласти для прикраси, решту – нарізати кільцями та викласти зверху.Посипати салат насінням соняшника, прикрасити “квіткою” з цибулі, м’ятою.Порада. Гарбуз можна використовувати сиру, натерши її на дрібній тертці. Салат буде ніжнішим на смак, якщо використовувати пекінську капусту замість білокачанної.Салат з куркою та квасолею «Ромашка» Этот сытный и вкусный салат замечательно впишется в ваше новогоднее меню, а необычное сочетание таких, казалось бы, банальных ингредиентов, приятно удивит как членов вашей семьи, так и гостей. ЗНАДОБИТЬСЯ:1 склянка квасолі1 маринований або свіжий огірок1 цибулина1 морква3 зубчики часнику4 яйця300 г курячого філе200 г майонезурослинне масло для смаженнясіль за смаком Приготування:Квасоля залити водою, залишити на 4-5 годин, потім воду злити, квасолю зварити в підсоленій воді до готовності, відкинути на друшляк.Яйця зварити круто, охолодити, очистити, кожне розрізати навпіл.Моркву очистити та натерти на великій тертці. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками. Цибулю з морквою разом обсмажити на олії.Куряче філе нарізати великими шматками і обсмажити на олії до готовності. Потім охолодити та нарізати соломкою.Зубчики часнику очистити і пропустити через прес. Огірок нарізати соломкою.Дно великої плоскої страви змастити майонезом. Куряче філе, огірок, квасоля, цибуля з морквою та часник з’єднати, перемішати, викласти на середину страви.Навколо салату викласти половинки яєць як пелюсток ромашки.Готовий салат прикрасити спіральками з майонезу та листочками петрушки. Порада. Цей салат можна не перемішувати, а викласти шарами, змащуючи майонезом і прикрасити верхній шар тертим жовтком.м’ясний вінегрет Часто в хозяйстве остается после обеда вареное мясо. Его можно использовать для приготовления разных блюд, а мы приготовим необычный винегрет. ЗНАДОБИТЬСЯ:250 г телятини4 картоплини2 морква1 буряк2 солоних огірка150 г квашеної капусти3-4 яйця1/2 баночки консервованого зеленого горошкусіль за смакомзелень петрушкиолія або майонез для заправки Приготування:Телятину вимити, опустити в киплячу воду, трохи поварити, зняти піну і варити до готовності близько 50 хв. Остудити.Яйця відварити круто, охолодити. Одне яйце залишити для прикраси.Картопля, морква та буряк ретельно вимити, відварити до готовності. Потім охолодити та очистити. По 1/2 буряка та моркви залишити для прикраси, решту овочів нарізати невеликими кубиками.Зелений горошок викласти в друшляк, дати стекти рідини. Квашену капусту віджати, трохи порубати.М’ясо, яйця та солоні огірки нарізати невеликими кубиками.Підготовлені м’ясо, яйця, овочі та зелений горошок з’єднати, посолити, перемішати.Заправити салат майонезом чи олією. Прикрасити “квіточками” з яєць та овочів, гілочками кропу. Порада. Цей салат можна не перемішувати, а викласти шарами, змащуючи майонезом і прикрасити верхній шар тертим жовтком. Замість горошку можна використовувати консервовану квасолю чи кукурудзу. Пікантності салату додасть до рослинної олії по 0,5 ст. л. лимонного соку та гірчиці, тріски чорного меленого перцю. Джерело: журнал “Люблю готувати!” ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Салат з гарбузом та сиромСалат із квасолі з виноградомВінегрет із квасолею Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів “Люблю готувати. Золоті сторінки” та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail! //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//