Хлебом пустыни называют финики арабы. И действительно, они содержат столько полезных и питательных веществ, что помогут продержаться без воды и основной пищи долгое время.
Финики тонизируют и снимают усталость, поэтому они полезны при больших физических и умственных нагрузках. Их нужно употреблять регулярно в осенне-зимний период и ранней весной для профилактики гиповитаминоза и простуд, потому что финики укрепляют иммунитет, содержат необходимые организму витамины и минеральные вещества.
Финики — самая полезная пища для сердца. Калий, содержащийся в них благоприятно воздействует на сердечную мышцу, а железо помогает противостоять анемии. Это особенно важно для женского организма. Потому что железодефицитная анемия больше присуща женщинам, которые теряют много крови во время периодических кровотечений.
Кроме этого, финики благотворно воздействуют на печень, почки, кишечник. Они укрепляют кишечник при расстройствах. Это необходимо учитывать и не злоупотреблять финиками, потому что можно чересчур закрепить кишечник.
Финики — незаменимы для нервной системы. В них есть ценная аминокислота – триптофан, которая участвует в выработке серотонина и мелатонина. Именно эти гормоны улучшают настроение, успокаивают нервы. Мелатонин называют гормоном сна, поэтому финики рекомендуются при бессоннице в качестве натурального снотворного.
Благодаря содержанию пантотеновой кислоты в финиках улучшается функция надпочечников и нервной системы в целом. Они способствуют снятию воспалительных процессов в
суставах, оказывают положительное влияние на почки, печень и даже легкие.
Незаменимы финики и для кровеносной системы, они усиливают кроветворные процессы, поднимают уровень гемоглобина и снижают артериальное давление.
Однако помните: чтобы финики приносили только пользу, рекомендуется съедать их в день не более 10 штук без смешивания с другими продуктами.
Финики широко используются в кулинарии. Из них готовят не только кондитерские изделия, но и закуски.
Рецепт закуски из фиников
Финики — 20-25 шт.
Сыр козий – 200 г
Фисташки очищанные — 2/3 стакана
Тимьян — 3-4 веточки (у меня сушеный)
Приготовление:
Фисташки почистить порубить ножом.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с фисташкими и листьями тимьяна.
Каждый финик надрезаеть вдоль с одной стороны, вынуть косточку, нафаршировать, выложить в форму для запекания.
Запекать при 180 градусах минут 15.
Подавать с красным вином.
Если вы готовите закуску для пикника, то фаршированные финики нужно завернуть в фольгу и их останется только запечь на углях. Эта закуска хороша, чтобы утолить голод, пока будет жарится шашлык.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Топ продуктов, которые идеально подходят для здорового ужина
Как бороться с усталостью зимой? Три проверенных способа
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Будьте первыми кто оставит комментарий