Залог удачного праздничного застолья — не только салаты, закуски, горячее. Не менее важны и напитки, которые их сопровождают! Кроме неизменных шампанского и более крепкого спиртного новогодний и рождественский стол можно разнообразить вкусными коктейлями.
Unsplash
Для твоего стола предлагаем такие вкусные алкогольные новогодние коктейли. Они точно понравятся твоим гостям и сделают праздник теплее.
Классический глинтвейн
ПОНАДОБИТСЯ:
- 2 бутылки красного вина
- 2 мандарина или 1 апельсин
- 1 лимон
- 150 г сахара
- пряности: 2 см корня имбиря, 15 семян гвоздики, палочка корицы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В большую кастрюлю потри лимонную и апельсиновую цедру, один из апельсинов нарежь кружочками и помести в кастрюлю, предварительно воткнув в него семена гвоздики.
Разрежь помолам лимон и тоже отправляй в кастрюльку.
Высыпь сахар, брось специи и залей все вином.
Накрой крышкой и подогревай, не доводя до кипения. Ни в коем случае глинтвейн не должен закипеть!
Подавай в высоких кружках и лучше выпить глинтвейн сразу, ведь во второй раз разогревать его нельзя.
Коктейль «Оливковый блюз»
Этот изысканный коктейль прекрасно сочетается со стильной новогодней вечеринкой. Подавать его рекомендуем с закуской из оливок, фаршированных сыром Дор Блю или грецкими орехами.
Unsplash
ПОНАДОБИТСЯ:
- 120 мл джина
- 6 охлажденных оливок
- сок из-под оливок
- сыр с плесенью
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В два бокала для мартини налей по 60 мл холодного джина. Капни по половине чайной ложки сока из-под оливок.
Фаршируй оливки сыром с плесенью. Насади по три штучки на шпажки и опусти в бокалы. Остальные можно сложить в мисочку.
Коктейль «Апельсиновый взрыв»
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 ч. л. сушеной мяты
- 2 ч. л. сушеного чабреца
- 100 г сахара
- 200 мл рома или водки
- 400 мл белого вина
- 200 мл апельсинового сока
- 1 лимон.
Фото: Burda Media
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мяту и чабрец всыпать в термос, залить 300 мл кипятка, плотно закупорить, оставить на 1 ч. Затем процедить, добавить сахар, тщательно размешать (сахар должен полностью раствориться) и дать остыть.
В получившийся настой добавить ром или водку, белое вино и апельсиновый сок, перемешать.
Лимон обдать горячей водой, снять тонкий слой цедры, из мякоти выжать сок. Сок добавить в напиток и поставить его в холодильник на 30 мин.
Охлажденный напиток разлить по бокалам, украсить цедрой и подать с соломинками.
Пунш с пряностями
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 яблоко
- 1 лимон
- 2 апельсина
- 100 г замороженной клубники
- 150 г сахара
- по щепотке корицы, кардамона, сушеного имбиря
- 400 мл яблочного сидра
Фото: Burda Media
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоко вымыть, разрезать пополам, вырезать сердцевину с семенами, мякоть нарезать дольками. Лимон и апельсины вымыть, нарезать ломтиками, несколько отложить для украшения. Клубнику разморозить.
Все подготовленные фрукты и ягоды переложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 30 мин. Затем перемешать, добавить специи, залить сидром и подогреть до 70-80 °C. Кастрюлю плотно закрыть, укутать, оставить на 1 ч.
Напиток процедить и сразу разлить по бокалам. Украсить ломтиками лимона и апельсина.
Совет! Для безалкогольного пунша замените сидр горячим крепкозаваренным чаем.
Коктейль «Экзотика»
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 стол. ложка сахарного сиропа
- 10 г зелени мяты
- 1 банан
- 2 киви
- 300 мл ананасового сиропа из компота
- 200 мл жирных сливок
- колотый лед
- несколько колец консервированного ананаса для украшения
Фото: Burda Media
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Зелень мяты вымыть, обсушить и мелко порубить.
Края бокала с помощью кисточки смазать сахарным сиропом и опустить в рубленую зелень. Поставить в холодильник.
Банан очистить и нарезать кружочками. Киви очистить, нарезать ломтиками и вместе с бананом измельчить в блендере.
Получившееся пюре смешать с ананасовым сиропом, сливками и льдом и взбить в блендере.
Сразу же разлить коктейль по охлажденным бокалам, украсить кольцами ананаса и подать на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Коктейль с бананом, мороженым и ананасовым соком Видео
Праздничная сдоба: штоллен, рулет с маком, фигурное печенье
Каков гусь! 4 праздничных рецепта
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
