Близятся зимние праздники, на Рождество и Новый год мы традиционно собираемся с друзьями, катаемся на катке с детьми, ходим посмотреть на елку на площади. В холода нет ничего лучше горячей чашки ароматного напитка. Предлагаем тебе попробовать самые популярные согревающие напитки зимы.
Freepik
Зимой хочется чего-то теплого и уютного – взять чашечку горячего чая и печеньки, завернуться в мягкий плед и наслаждаться падающим пушистым снегом, сидя дома на диване или в уютном ресторанчике в красиво украшенном центре города. И самое главное для полноценно наслаждения – это правильно выбранный вкусный напиток, который не только согреет, но и поднимет настроение. Делимся рецептами!
Имбирный чай
Freepik
Корень имбиря очень полезен – он содержит практически полный комплект витаминов группы В, много витамина С (очень помогает вашему иммунитету) и множество микроэлементов – магний, кальций, калий, фосфор и др. За такой богатый состав этот чудо-корень особенно жалуют зимой – для профилактики простудных заболеваний. Кроме того, имбирный чай имеет приятный пряный аромат и подобно чашечке кофе зарядит вас энергией на весь день.
Очисти корень имбиря, нарежь пару кусочков и натри их на терке, затем залей кипятком. По вкусу можно добавить мед, лимон, мяту и любимые специи. Бодрящий согревающий напиток готов!
Глинтвейн
shutterstock
Классика зимних алкогольных согревающих напитков. Сейчас существует много вариаций на тему глинтвейна, но самым традиционным рецептом неизменно остается теплое красное сухое вино (только не давайте вину закипеть!), куда добавляют мускатный орех, корицу, гвоздику и сахар по вкусу.
Делают глинтвейн и на основе белого вина, да и не только сухого. Для аромата в самом конце (иначе запах улетучится) можно плеснуть немного коньяка или рома. Вместо сахара можно добавить ложку меда – тоже в самом конце, когда напиток немного остыл. Со специями также можно поэкспериментировать – некоторые, например, любят нотки жгучего красного перца или аниса.
Шоковейн
Burda Media
Оригинальный эксперимент на основе классического глинтвейна – модная новинка этого сезона и своего рода антидепрессант. Классическое теплое сухое красное вино дополняют горячим шоколадом и молоком, добавляют специи и сервируют палочкой корицы. Кстати, кроме великолепного вкуса этот чудо-напиток еще и крайне эффективно борется с сезонной хандрой.
Грог
shutterstock
Напиток еще более согревающий и крепкий, чем глинтвейн. Зимой грог поможет не только согреться, а и побороть простуду или грипп. Британский морской напиток входил в обязательный ежедневный рацион мореплавателей в качестве средства от многих недугов. Грог состоит из разогретой воды и рома (крепость напитка 15-20%) с добавлением сахара и специй по вкусу (гвоздика, имбирь, корица или мята).
Пунш
Freepik
По классической рецептуре в состав пунша входят вино, сахар, ром, сок и разные пряности. Подается и употребляется пунш горячим. Однако вполне можно приготовить и безалкогольный пунш, заменив вино соком или их смесью.
Безалкогольный напиток – теплый сок со специями – поможет организму согреться и пополнить запас витаминов, которых зимой так не хватает. Для приготовления пунша необходимо подогреть сок (вишневый + персиковый или смесь клюквенного и апельсинового), добавить воду, сахар и специи. Главное – удачно подобрать соки, которые хорошо сочетаются по вкусу друг с другом. И обрати внимание: сок нужно хорошенько прогреть, но ни в коем случае не доводить до кипения! Отлично дополнят согревающий напиток и замороженные в сезон ягоды – малина, смородина, черника, клубника.
Кроме того, пунш можно сделать и в версии «для взрослых», добавив на выбор водки или рома.
Пунш пивной
Ингредиенты:
2 л. пива
150 г. сахара
4 бутона гвоздики
1 палочка корицы
половинка лимона
4 яйца
стакан молока
Приготовление:
- Лимон нарезать дольками.
- Налить пиво в глубокую кастрюлю, добавить сахар, гвоздику, корицу и кусочки лимона. Довести до кипения, снять с огня, процедить.
- Яйца взбить с молоком до образования пены, добавить по чуть-чуть пиво.
- Подавать в высоких бокалах.
Пунш лимонный
Ингредиенты:
0,5 л сухого вина
150 г рома
150 г водки
0,5 л воды
500 г сахара
4 лимона
1 стакан крепкого чаю
Приготовление:
- Растворить в воде сахар, добавить цедру одного лимона и сок трех лимонов. Полученную смесь проварить до загустения.
- Остудить, добавить водку, вино, ром и стакан крепкого чая.
- Дать напитку настояться, подогреть до 65 градусов и подавать порционно в фарфоровых, керамических или стеклянных стаканах.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
