Как приготовить фаршированные кальмары - рецепт и фото | liza.ua
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2019-12-14T14:10

Рецепт к праздничному столу: фаршированные кальмары

Рецепты Как приготовить фаршированные кальмары - фото

Очень сытное и вкусное блюдо для любителей морепродуктов, которое особенно актуально в период зимних праздников.

Как приготовить фаршированные кальмары - фото
Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 тушки кальмара
  • 1/2 стакана риса
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 6 черных оливок без косточек
  • 1/2 стручка красного сладкого перца
  • 1/2 стол. ложки панировочных сухарей
  • 5 шампиньонов
  • 2 стол. ложки рубленой петрушки
  • молотый белый перец
  • растительное масло
  • 50 мл белого сухого вина 
Как нафаршировать кальмары - фото
Burda Media

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Со дна морского: как выбирать морепродукты?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тушки кальмаров хорошо вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин. Затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и очистить.
  2. Лук и чеснок очистить и порубить. Шампиньоны вымыть, очистить и мелко нарезать. Мякоть сладкого перца тоже мелко нарезать. Обжарить шампиньоны вместе с овощами на растительном масле до готовности.
  3. Рис промыть и варить в течение 25 мин. За 10 мин до окончания варки к рису добавить обжаренные овощи, грибы и рубленую петрушку. Посолить, поперчить. Влить белое вино и тушить все вместе еще 5—7 мин. Оливки мелко нарезать и вместе с сухарями добавить в рисовую массу, хорошо все перемешать.
  4. Кальмары нафаршировать подготовленной смесью и обжарить в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

Не лишним на праздничном столе будет универсальный соус, который сочетается со многими блюдами:

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Новогодние коктейли: 3 оригинальных рецепта


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: