Из обыкновенной тыквы легко можно приготовить необычайно вкусную и малокалорийную закуску к праздничному столу. Нежнейший паштет из тыквы с беконом понравится даже тем, кто не любит тыкву!
Виноградов Константин/Burda Media
Паштет из тыквы
ПОНАДОБИТСЯ:
- 500 г мякоти тыквы
- 2 стол. ложки оливкового масла
- 150 г бекона
- 3 яйца
- 1 стол. ложка меда
- 4 веточки тимьяна
- 1/4 чайн. ложки молотого мускатного ореха
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Виноградов Константин/Burda Media
1. Духовку нагреть до 180 °C. Бекон нарезать длинными полосками шириной 2 см. Половину полосок выложить слегка внахлест на дно формы для запекания. Тыкву нарезать крупными кубиками, выложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 30 мин.
Виноградов Константин/Burda Media
2. Переложить печеную тыкву в чашу блендера и измельчить в пюре. Соединить и тщательно перемешать с яйцами, медом и рубленым тимьяном. Посолить, приправить мускатным орехом.
Виноградов Константин/Burda Media
3. Получившуюся смесь перелить в прямоугольную форму для запекания и, прикрыв фольгой, запекать 30 мин. Затем фольгу снять, паштет поместить в духовку еще на 10 мин. Подать на стол с гренками из белого хлеба.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
