Новогодний паштет из тыквы — пошаговый рецепт

Из обыкновенной тыквы легко можно приготовить необычайно вкусную и малокалорийную закуску к праздничному столу.

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Новый год 2017: топ-3 праздничные закуски

ПОНАДОБИТСЯ:

• 500 г мякоти тыквы
• 2 стол. ложки оливкового масла
• 150 г бекона
• 3 яйца
• 1 стол. ложка меда
• 4 веточки тимьяна
• 1/4 чайн. ложки молотого мускатного ореха
• соль
  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Духовку нагреть до 180 °C. Бекон нарезать длинными полосками шириной 2 см. Половину полосок выложить слегка внахлест на дно формы для запекания. Тыкву нарезать крупными кубиками, выложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 30 мин.

2. Переложить печеную тыкву в чашу блендера и измельчить в пюре. Соединить и тщательно перемешать с яйцами, медом и рубленым тимьяном. Посолить, приправить мускатным орехом.

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Обед по-итальянски — как приготовить ризотто с тыквой

3. Получившуюся смесь перелить в прямоугольную форму для запекания и, прикрыв фольгой, запекать 30 мин. Затем фольгу снять, паштет поместить в духовку еще на 10 мин. Подать на стол с гренками из белого хлеба.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Слово главного редактора: паштет из куриной печенки — мастер-класс

Пате из филе птицы